Πόσο οικολογικά είναι τα βιολογικά αβγά [εικόνα]

ΕΝΑ ΣΤΑ ΔΕΚΑ ΑΥΓΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΕΙΝΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ

Η εικόνα των φρέσκων, βιολογικών αυγών από κότες που μεγαλώνουν ελεύθερα στην ύπαιθρο δεν ανταποκρίνεται συχνά στην πραγματικότητα. Και τα βιολογικά αυγά παράγονται μαζικά, χωρίς αυτό να είναι όμως απαραίτητα κακό.

Πόσο οικολογική είναι μια φάρμα που εκτρέφει 6000, 15000 ή 30000 κότες, που παράγουν βιολογικά αυγά; Κι όμως, αυτό είναι σήμερα εφικτό, λένε οι εκπρόσωποι του κλάδου κι αυτό γιατί δεν είναι δυνατόν να καλυφθεί η ζήτηση σε βιολογικά αυγά από μικρά μόνο εκτροφεία. Σύμφωνα με στοιχεία της γερμανικής Ένωσης Οικολογικών Γεωργικών Προϊόντων (BÖLW) ένα στα δέκα αυγά που κυκλοφορούν στην αγορά είναι βιολογικό.

Κατηγορία: Υγεία
Keywords
Τυχαία Θέματα