Τα καλύτερα εστιατόρια για να απολαύσετε σούπες τον χειμώνα -Και παραδοσιακές και λίγο διαφορετικές

08:18 1/12/2024 - Πηγή: iEfimerida

Το φαγητό βάλσαμο του χειμώνα είναι οι σούπες και βρήκαμε τα καλύτερα εστιατόρια για να τις απολαύσετε τώρα που έχει κρύο.

Το φαγητό που αναζητάμε περισσότερο όταν αρχίζουν τα κρύα είναι οι σούπες, χυλωμένες ή μη, ως το πιο comfort food του χειμώνα. Η σούπα δεν είναι ένα απλό πιάτο: είναι βάλσαμο στην ψυχή και συνήθως ξεπηδούν παιδικές αναμνήσεις από το μαγείρεμα της μαμάς και της γιαγιάς που φρόντιζαν πάντα να μάς το φτιάχνουν όταν ήμασταν άρρωστοι. Η σούπα, πλέον, είναι το πιάτο που αναζητάμε με το κρύο και το συμπεριλαμβάνουμε με αγάπη

σε γιορτινά τραπέζια.

Αν και υπάρχουν κάποια κλασικά στέκια για νόστιμες σούπες, που έχουμε γράψει ξανά, κάθε χρόνο αναζητάμε νέες γεύσεις για να εμπλουτίζουμε τις βόλτες μας στην πόλη και σε γειτονιές.

Οι καλύτερεςδιευθύνσεις για ζεστές σούπες το χειμώνα

Σούπα με μοσχάρι στη «Λότζα της γειτονιάς»

Από τα μαγαζιά των Εξαρχείων που έχειν καταφέρει να γίνει στέκι όσων επισκεπτών επιμένουν στην καλή και παραδοσιακή κουζίνα με πιάτα που ξυπνούν συναισθήματα. Στη «Λότζα της γειτονιάς» τρώνε άνθρωποι κάθε ηλικίας, αλλά και μπορούν να πάρουν ttake away το φαγητό που βγαίνει με αγάπη και μεράκι από τις κατσαρόλες.

Απότα πιο «δυνατά» πιάτα του μενού είναιη σούπα με μοσχάρι που σερβίρεται μεμεγάλα κομμάτια σε κρέας, κομμένεςπατάτες και καρότα και μπόλικο λεμόνι.Στον κατάλογο θα βρείτε κι άλλα πιάταημέρες, αλλά προτείνουμε να δοκιμάσετεαυτή τη σούπα βάλσαμο τώρα το χειμώνα.

Χαριλάου Τρικούπη 76, Εξάρχεια

Γιουβαρελάκια στο «Ολύμπιον»

Απότααγαπημένα μαγειρεία της πόλης, μεπιάτα μαμαδίστικα, και την κουζίνα στακαλύτερα τους είναι το κλασικό «Ολύμπιον».Καθημερινά οι λαμαρίνες με τα φαγητάπου στέκονται στη βιτρίνα βάζουν τονεπισκέπτη σε πειρασμό για το τι τελικάνα επιλέξει ως πιάτο ημέρας.

Για αυτή την ποχή, που το τσουχτερό κρύο, θέλει ζεστό φαγάκι δοκιμάστε τα γιουβαρελάκια που έρχονται νόστιμα χυλωμένα και σε καλή ποσότητα -το ίδιο νόστιμοι είναι και οι λαχανοντολμάδες του.

Αναπαύσεως 9, Αθήνα

Κρεμμυδόσουπα στο «L’Αbreuvoir»

Αυθεντικήγαλλική κουζίνα και ατμόσφαιρα άλληςεποχής έχει το γαλλικό εστιατόριο L’Αbreuvoir, από τα πιο κλασικά στέκια τηςπόλης.

Στογαλλικό εστιατόριο, από τα πιάτα σήμα– κατατεθέν του, είναι η κρεμμυδόσουπα– μια σούπα που έχουμε συνδέσει με τηνπόλη του Φωτός. Προτείνουμε να ξεκινήσετεμε την μυρωδάτη και πολύ νόστιμηκρεμμυδόσουπα πριν περάσετε στο κυρίωςπιάτο.

Ψαρόσουπα στον «Πεζούλα»

Το άλλοτε οινομαγειρείο, στις Τζιτζιφιές, που είχε ανοίξει η οικογένεια Πεζούλα και φημιζόταν για τα νόστιμα πιάτα και τη βελουτέ, πηκτή, ψαρόσουπα που «γιάτρευε» τους ξενύχτηδες, εξακολουθεί να βρίσκεται στο ίδιο σημείο με τα ηνία να έχει πλέον η τρίτη γενιά.

Η ψαροταβέρνα«Πεζούλας» παραμένει ένα διαχρονικόστέκι για να απολαύσετε αυθεντικήψαροφαγία και φυσικά τη ναυαρχίδα τουμενού: την ψαρόσουπα. Ότι πρέπει για τιςκρύες ημέρες και νύχτες του χειμώνα νατην απολαύσετε είτε ως πρώτο,είτε ωςκύριο πιάτο.

Πεισιστράτου 11, Τζιτζιφιές

Βιετναμέζικη σούπα Pho στο «Hanoi»

Το βιετναμέζικο Hanoi είναι από τα μαγαζιά που αμέσως έγιναν από τα πιο περιζήτητα της πόλης και από τα best seller πιάτα που σερβίρει είναι η σούπα pho.

Ουσιαστικά πρόκειται για μια σούπα, κοντά σε γεύση με τη δική μας τη σούπα με μοσχάρι, σίγουρα πιο ελαφριά και με διάφορα κρεμμύδια ωμά από πάνω. Αν σας αρέσουν οι πιο spicy γεύσεις, όπως εμένα, προσθέστε το μείγμα καυτερών μπαχαρικών που έρχεται δίπλα.

Αφού είστεεκεί μην αντισταθείτε στις γαρίδες μεκάρι συνοδεία ρυζιού και τα ρολά μελαχανικά, κρέας και ψάρι.

Πετράκη 12, Σύνταγμα



Κοτόσουπα στις «Νοστιμιές της Μαίρης» και στο «Αυτόφωρο»

Δύοκλασικά στέκια για χυλωμένη, νόστιμηκοτόσουπα είναι «Οι Νοστιμιές τηςΜαίρης», στην Κυψέλη, και το «Αυτόφωρο»,στους Αμπελοκήπους -και στα δύο με έχουνπάει ηθοποιοί που τα επιλέγουν εδώ καιχρόνια.

Στα δύο αθηναϊκά στέκια σερβίρουν καθημερινά μαγειρευτό παραδοσιακό φαγητό «σαν της μαμάς», ενώ στο πρώτο μην παραλείψετε να δοκιμάσετε λαχανοντολμάδες με πλούσιο αυγολέμονο και στο δεύτερο σερβίρει πατσά και παραδοσιακή χυλωμένη φασολάδα.

Ταϋλανδέζικη σούπα με γαρίδες στο «Tuk Tuk»

Από τα καλύτερα ταϋλανδέζικα της πόλης, το Tuk Tuk, στο Κουκάκι, έχει πάντα κόσμο ή περιμένεις στην ουρά για να πάρεις την παραγγελία σου. Το μαγαζί είναι πολύ μικρό κι επιστρέφεις ξανά και ξανά για την κουζίνα του.

Απότο μενού δεν λείπουν και οι σούπες-προτείνουμε την πικάντικη σούπα μεγαρίδες, μανιτάρια, κόλιανδρο. Αν δενμπορείτε την σούπα με θαλασσινά, υπάρχειη επιλογή με κοτόπουλο, γάλα καρύδας,καλαμπόκι και κόλιανδρο που είναι εξίσουενδιαφέρουσα σεγεύση.

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr