Δοκιμάζουμε τα καλύτερα κόκκινα κρασιά για τα τραπέζια των γιορτών: Παλαιωμένα, δυσεύρετα, φιάλες από κελάρι

07:19 5/12/2024 - Πηγή: iEfimerida

Ανακαλύψτε τo καλύτερο κόκκινο κρασί κορυφαίων ελληνικών οινοποιείων στην τρέχουσα εσοδεία της αγοράς.

Φιάλες παλαιωμένων, ακόμα και πειραματικών οίνων κατευθείαν από τα κελάρια των οινοποιείων. Σπουδαία κρασιά του παγκόσμιου αμπελώνα.

22 ελληνικά και 27 ξένα οινοποιεία κερνούν κόκκινο κρασί

Ερχονται τα «Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά» (ΜΚΚ), μια εκδήλωση γευστικής δοκιμής οίνων κορυφαίας ποιότητας, αποκλειστικά ερυθρών κρασιών, από την Ελλάδα και το εξωτερικό, για να δοκιμάσουμε και να επιλέξουμε τα κρασιά που μάς ταιριάζουν

και θα αναζητήσουμε για την κάβα μας και τα τραπέζια των γιορτών. Η σημαντική αυτή συνάντηση για οινόφιλους και παραγωγούς θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 7 Δεκεμβρίου στο Ξενοδοχείο King George.

Στα φετινά «Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά» συμμετέχουν 22 ελληνικά και 27 ξένα οινοποιεία με συνολικά 150 κρασιά, συχνά δυσεύρετα και οπωσδήποτε εξαιρετικής ποιότητας. Επιπλέον η έκθεση φιλοξενεί ως Τιμώμενη Περιοχή την Κρήτη, ενώ πλαισιώνεται και από σεμιναριακές γευσιγνωσίες τύπου «masterclass», με εισηγητές ειδήμονες του κρασιού.

Στα ΜΚΚ προσκαλούνται κατ’ επιλογή των διοργανωτών ελληνικά οινοποιεία, γνωστά για τη σταθερή στο χρόνο ποιότητα των ερυθρών τους κρασιών, για να παρουσιάσουν το καλύτερο κόκκινο κρασί τους, τρέχουσας εσοδείας, διαθέσιμο δηλαδή στην αγορά.

Μαζί, καλούνται να παρουσιάσουν το ίδιο κρασί από παλαιότερες εσοδείες, ως απόδειξη δυνατότητας βελτιούμενης παλαίωσής του, που είναι άλλωστε ένα από τα βασικά κριτήρια ποιότητας των κορυφαίων ερυθρών κρασιών. Έτσι, κάθε φίλος του κρασιού μπορεί να αντιληφθεί τις δυνατότητες παλαίωσης των καλύτερων και πιο γνωστών κόκκινων ελληνικών κρασιών και να αρχίσει να τα συλλέγει προς κατανάλωση στο… απώτερο μέλλον.

22 ελληνικά και 27 ξένα οινοποιεία με συνολικά 150 κρασιά

Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν σπουδαία κρασιά απ’ όλο τον κόσμο και, ειδικά σε ό,τι αφορά τα ελληνικά κρασιά, πρόσφατες εσοδείες από κορυφαία οινοποιεία της χώρας σε αντιπαραβολή με παλαιότερες των ίδιων κρασιών, με στόχο την ανάδειξη των δυνατοτήτων παλαίωσης της ελληνικής οινοπαραγωγής. Ενδεικτικά αναφέρεται πως το παλαιότερο ελληνικό κρασί της έκθεσης, εσοδείας 1993, ξεπερνά τα 30 έτη, ενώ το πιο ακριβό, από τη Γαλλία, κοστίζει 1.200€ για κάποιον που θα το αγόραζε σε μία κάβα.

Στα φετινά «Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά» συμμετέχουν 22 ελληνικά και 27 ξένα οινοποιεία με συνολικά 150 κρασιά, συχνά δυσεύρετα και οπωσδήποτε εξαιρετικής ποιότητας. Όλα έχουν αποσπάσει βραβεία σε διαγωνισμούς και υψηλές βαθμολογίες από τους πιο αυστηρούς οινοκριτικούς. Επιπλέον η έκθεση φιλοξενεί ως Τιμώμενη Περιοχή την Κρήτη, που θα παρουσιάσει σε ομαδικό σταντ 12 επιλεγμένα κρασιά, όλα υπερδεκαετούς παλαίωσης, ενώ πλαισιώνεται και από σεμιναριακές γευσιγνωσίες τύπου «masterclass», με εισηγητές ειδήμονες του κρασιού. Στη μέση αυτής της ερυθρής οινικής θάλασσας, ένα λευκό κρασί από την Καμπανία, η σαμπάνια Louis Roederer Collection 245, θα προσφέρεται για την αναζωογόνηση των κουρασμένων γευστικών καλύκων των επισκεπτών, όπως και τα φημισμένα μεταλλικά νερά Acqua Panna και S. Pellegrino.

Η είσοδος στην εκδήλωση κοστίζει 50 ευρώ και περιλαμβάνει κουπόνια που εξαργυρώνονται στα σταντ των εκθετών για τη δοκιμή των πιο ακριβών κρασιών της έκθεσης. Τα μισά, περίπου, κρασιά της έκθεσης διατίθενται προς δοκιμή άνευ κουπονιών.

Πειραματικοί οίνοι από το κελάρι

Οι Έλληνες οινοποιοί που συμμετέχουν στα ΜΚΚ, εκμεταλλεύονται την ευκαιρία αυτή για να παρουσιάσουν στο οινόφιλο κοινό και φιάλες άλλων παλαιωμένων, ακόμα και πειραματικών οίνων τους, κατευθείαν από τα κελάρια τους ή, ακόμα, κρασιά που δεν έχουν κυκλοφορήσει στην αγορά, κάνοντας εδώ την πρώτη επίσημη παρουσίασή τους.

Η έκθεση διοργανώνεται από το 2014 από τη Vinetum, που μεταξύ άλλων οργανώνει την έκθεση Οινόραμα.

Extra Tasting κρασιών, οι ώρες

14:30 – 15:30

Πέντε cult κρασιά από ισάριθμες χώρες

Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW μοιράζεται μαζί μας πέντε θρυλικά κρασιά από τη Γαλλία, την Καλιφόρνια, την Ιταλία, την Ισπανία και την Αυστραλία!

Θα δοκιμαστούν τα εξής οινικά διαμάντια:

Clos de Vougeot Grand Cru 2017, Domaine d’Eugenie
Το Domaine d’Eugenie είναι μια απίστευτη συναστρία στον χώρο του κρασιού: είναι η συνέχεια του μυθικού Domaine René Engel, ενός κτήματος που φαινόταν πως θα χαθεί στον χρόνο όταν ο René, o γιος του αλλά και ο εγγονός του, φεύγουν από την ζωή μέσα σε ελάχιστα χρόνια. Enter το 2006 ο Francois Pinault, ο «μεγιστάνας που αγαπά το κρασί και πραγματικά το γνωρίζει», όπως λέει ο τιτάνας Christian Moueix. Ο Πινό αγοράζει αυτά τα αμπελοτόπια-διαμάντια για να τα προσθέσει σε μία συλλογή που περιλαμβάνει το Clos de Tart, το Château Latour, το Eisele Vineyards και το Château Grillet. Οι τρείς γενιές Engel σίγουρα θα κοιτούν τα κρασιά του Domaine d’Eugenie και θα χαμογελούν.

ATP Lytton Estate Syrah, Grenache 2010, Ridge Vineyards
To Advanced Tasting Program (ATP) είναι ένα από τα πιο καλά κρυμμένα μυστικά στον χώρο του κρασιού παγκοσμίως. Για να γίνεις μέλος πρέπει να ζεις στις ΗΠΑ και να ξέρεις τους σωστούς ανθρώπους μέσα στα Ridge Vineyards. Αν τα καταφέρεις, κάθε μήνα έρχονται στην πόρτα σου δύο φιάλες από κάποιο κρασί των Ridge που παράγεται από κάποιο σπάνιο αμπελοτόπι ή κάποια ιδιαίτερη οινοποίηση. Για πρώτη φορά ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW βγάζει μια φιάλη ΑΤΡ από το προσωπικό του κελάρι για να την μοιραστεί σε μια δημόσια παρουσίαση και, από όσο γνωρίζουμε και όσο ψάξαμε, είναι μια από τις δύο φιάλες που έχουν βγει εκτός ΗΠΑ. Το πώς βγήκαν, θα σχολιαστεί κατά την διάρκεια του Masterclass.

Barolo Pira Vecchie Viti 2018, Roagna, Piemonte
Πολλοί λένε πως οι Roagna είναι οι νέοι αστέρες του Piemonte. Φυσικά θα αγνοούν πως στο κελάρι της οικογένειας Roagna υπάρχουν φιάλες με το όνομά τους στην ετικέτα από την εσοδεία του 1890 (οι οποίες παρεμπιπτόντως περιέχουν κρασιά-όνειρο που ακόμη είναι ζωντανά). Εδώ έχουμε το Pira, το πιο σημαντικό αμπελοτόπι της οικογένειας και ένα από τα πιο ονομαστά στην περιοχή Castiglione Falleto. Όμως, την μεγάλη διαφορά σε αυτό το κρασί κάνουν οι λέξεις Vecchie Viti –τα παλιά κλήματα. Μια σούπερ σπάνια ετικέτα, με ετήσια παραγωγή περίπου 3.000 φιάλες, προερχόμενη από τα πιο παλιά κλήματα του Pira, μερικά φυτεμένα το 1937, δηλαδή 87 ετών!

Unico 2014, Vega Sicilia, Ribera del Duero
Το Unico της Vega Sicilia είναι το πιο αριστοκρατικό κρασί της Ισπανίας, πιθανότατα και το κορυφαίο σε ποιότητα. Μπορεί πια να υπάρχουν ετικέτες από αυτή την χώρα που ανεβαίνουν σε πιο υψηλές τιμολογιακές κλίμακες, όμως οι γνώστες εξακολουθούν να θεωρούν πως όταν αρχίζει το Unico να μιλάει, οι πιο ακριβές ετικέτες στέκονται προσοχή. Εδώ και δεκαετίες, το να βάζεις στο τραπέζι σου μια φιάλη από αυτό το μοναδικό κρασί είναι ένδειξη οινικής ευφυΐας, το αντίστοιχο του να φοράς Vacheron Constantin και όχι ένα ρολόι από τις μάρκες που υπάρχουν εδώ και λίγα χρόνια στην αγορά, αλλά ξέρουν να χρεώνουν εκατομμύρια ευρώ για τον Α ή Β λόγο. Δοκιμάζοντας Unico γινόσαστε πιο οινικά ευφυείς, θα το καταλάβετε και μόνοι σας!

The Armagh Shiraz 2008, Jim Barry, Clare Valley, Museum Release 2023
Στην Ελλάδα αγαπάμε την οικογένεια Jim Barry, γιατί μας έδωσε το πρώτο ασύρτικο εκτός της χώρας μας. Από την άλλη, το Armagh Shiraz είναι ίσως ο κύριος λόγος που ο κόσμος, γενικά, αγαπά αυτόν τον παραγωγό. Το Armagh Shiraz είναι ένα από τα λίγα εναπομείναντα αυστραλέζικα Shiraz που δεν ντρέπονται για το ότι είναι αυστραλέζικα Shiraz! Δεν έχουν κόμπλεξ για την προέλευσή τους και για την ιστορία που κουβαλά αυτό το στυλ, που είναι «τσίτα τα γκάζια και βάλαμε φωτιά στα φρένα». Το να δοκιμάσεις το Armagh είναι πάντα μια ιδιαίτερη εμπειρία. Τώρα, το να δοκιμάσεις ένα Museum Release του Armagh, δηλαδή μια εσοδεία που έχει παλαιώσει τουλάχιστον μια δεκαετία στα κελάρια του οινοποιείου, είναι κάτι που άνετα το βάζεις στο βιογραφικό σου ανερυθρίαστα.

Κόστος συμμετοχής: 90€, αυστηρά 14 άτομα

16:30 – 17:30

A personal touch

Ο Γιώργος Φλούδας και ο Ντίνος Στεργίδης ανασύρουν από τις προσωπικές τους κάβες ο καθένας δύο κρασιά με συναισθηματική αξία, για την οποία θα μιλήσουν κατά τη διάρκεια της παρουσίασης, σχολιάζοντας παράλληλα ο ένας τα κρασιά του άλλου γευσιγνωστικά.

Θα δοκιμαστούν τα εξής κρασιά:

Fattoria Nittardi Chianti Classico Vigna Doghessa 2020, 40th Vintage (ΓΦ)
Château Figeac, Premier Grand Cru Classé, 2006 Saint Emilion AOC (ΝΣ)
Château d’Yquem, Premier Cru Supérieur, 2008 Sauternes AOC (ΓΦ)
Samos AOC, Vin Naturellement Doux, 1957 ΕΟΣ Σάμου (ΝΣ)

Κόστος συμμετοχής: 80€, αυστηρά 14 άτομα

Τα έσοδα από τη συγκεκριμένη εκδήλωση θα δοθούν στο Εργαστήρι Ειδικής Αγωγής «Μαργαρίτα»

18:30 – 20:00

Οδοιπορικό στα αμπελοτόπια του Ροδανού ποταμού

Ο Charalambos Lelektsoglou μας ξεναγεί στις όχθες του Ροδανού ποταμού και στα περίφημα αμπελοτόπια του με μερικά σπουδαία κρασιά που έφερε από τη Γαλλία ειδικά για την εκδήλωση αυτή. Ο Χαράλαμπος γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Tain-L’Hermitage, όπου μαζί με τα αδέλφια του και τον πατέρα τους διατηρούν μία από τις πιο γνωστές κάβες της Γαλλίας, την «Compagnie de l’ Hermitage», η οποία έχει βραβευθεί από το περιοδικό Revue des Vins de France ως μία από τις καλύτερες της Γαλλίας. Επιπλέον, με τα αδέλφια του διατηρούν εστιατόριο και wine bar, ενώ παράγουν και δικά τους κρασιά. Με άλλα λόγια, γνωρίζει την περιοχή άριστα ή, όπως λένε και στα γαλλικά: «comme sa poche»! Ο Χαράλαμπος ζει μεταξύ Ελλάδας και Γαλλίας και εργάζεται ως σύμβουλος οίνου.

Θα δοκιμαστούν τα εξής κρασιά:

Saint Peray 2021 Domaine de la Sarbèche (λευκός οίνος)
Crozes Hermitage "Vieilles Vignes de Gervans" 2018 Georges Lelektsoglou
Saint-Joseph "La Dardouille" 2019 Emanuel Darnaud
Cornas 2016 Louis Sozet
Côte Rôtie 2021 Les Frères Lelektsoglou
Hermitage 2021 Domaine JMB Sorrel
Châteauneuf du Pape "Lieu-dit Pignan" 2021 Georges Lelektsoglou

Κόστος συμμετοχής: 70€, αυστηρά 14 άτομα

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr