Κολοκυθάκια και μελιτζάνες με άρωμα μέντας!

14:32 4/10/2012 - Πηγή: TheBest

Ένα  δροσερό , υγιεινό και νόστιμο πιάτο που προέρχεται από την Ιταλία. Συνοδεύει άριστα το κρέας και το ψάρι μας ή μπορούμε να το αναμείξουμε με άλλα λαχανικά και να έχουμε μια πεντανόστιμη δροσερή σαλάτα.Υλικά2 μελιτζάνες σε φέτες ή ροδέλες4 κολοκυθάκια σε φέτες ή ροδέλες1 ματσάκι μέντα ψιλ...