Λαχταριστό προφιτερόλ φράουλας από τον Άκη Πετρετζίκη! (vid)

19:16 14/5/2012 - Πηγή: MediaGate

Ένα διαφορετικό προφιτερόλ φράουλας έδειξε σήμερα στο Πρωινό mou ο Άκης Πετρετζίκης.

Τώρα που όλα τα μαγαζιά είναι γεμάτα φράουλες, δείτε μια καινούργια ιδέα για εύκολο και γρήγορο προφιτερόλ φράουλας.

Υλικά:

600 γρ. φράουλες

60 γρ. ζάχαρη

χυμό από μισό λεμόνι

ΥΛΙΚΑ για τα Dumplings:

180 γρ. αλεύρι

1 ½ κ. γλυκού μπεϊκιν πάουντερ

120 γρ. γάλα

25 γρ. βούτυρο

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις

φράουλες. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού, την βανίλια και αφήνουμε για 15 λεπτά στην άκρη. Βάζουμε το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι να σιγοβράσει και αρχίζουμε να φτιάχνουμε τα dumplings.

Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, πλάθουμε μπαλάκια 20-25 και τα ρίχνουμε στις φράουλες. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 – 15 λεπτά. Τέλος αφήνουμε για 5 λεπτά να κρυώσει και σερβίρουμε.

Δείτε το βίντεο:

{youtube}NCo5g-yZ4vU{/youtube}