Cheesecake με χαλβά και μαρμελάδα τριαντάφυλλο

13:45 19/7/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Μια γλυκιά πρόταση από το Σεφ, Σπύρο Μαριάτο. Δοκιμάστε την!

Υλικά:
350 γρμ μπισκότα τύπου digestive θρυμματισμένα σε σκόνη
110 γρμ βούτυρο λιωμένο
60 γρμ καρυδόψιχα χονδροκομμένη
450 γρμ τυρί κρέμα
450 γρμ χαλβά βανίλιας τριμμένο στον τρίφτη
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1 λοβό βανίλιας
200 γρμ μαρμελάδα τριαντάφυλλο

Διαδικασία:
Ανακατεύετε σ’ ένα μπολ τα μπισκότα με τα καρύδια και το λιωμένο βούτυρο. Τα απλώνετε σε μια στρογγυλή φόρμα

για κέικ 24cm και το βάζετε στο ψυγείο. Αφρατεύετε το τυρί κρέμα μαζί με το ξύσμα και τα σπόρια από τον λοβό της βανίλιας με το σύρμα. Προσθέτετε τον θρυμματισμένο χαλβά και το στρώνετε προσεκτικά στην φόρμα. Το εύκολο με αυτό το γλυκό είναι ότι μπορείτε να το σερβίρετε κατευθείαν μαζί με την μαρμελάδα τριαντάφυλλο ,μπορείτε να το αφήσετε στο ψυγείο να παγώσει ή μπορείτε να το βάλετε και στην κατάψυξη και να το φάτε σαν τούρτα παγωτό. Η επιλογή δικία σας.

Μπορείτε να αναζητήσετε περισσότερες συνταγές στο www.amscakes.com.