Clafoutis με φράουλες

16:19 26/4/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά

500 γρ. φράουλες4 αυγά150 γρ. ζάχαρη1 πρέζα αλάτι250 γρ. γιαούρτι150 γρ. γάλα4 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κ.σ corn flour2 κ. γλ. βανίλιαλίγο βούτυρο για το ταψί

Εκτέλεση:

Πλένετε τις φράουλες, τις στραγγίζετε καλά και στη συνέχεια τις κόβετε στη μέση. Ύστερα, χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και αφού χαμηλώσετε την ταχύτητα, προσθέστε το αλεύρι μαζί με το corn flour, το αλάτι, το γιαούρτι και τη βανίλια. Βουτυρώνετε ένα μικρό ταψί και αφού ρίξετε το μείγμα, από πάνω το στολίζετε με τις φράουλες. Τέλος, ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40- 45′.

Tip: πασπαλίστε το γλυκό σας με ζάχαρη- άχνη.