Gingerbread για τα πιο funny Χριστούγεννα

19:26 21/11/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά5 – 5 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ.γλ. μαγειρική σόδα1/2 κουτ.γλ. αλάτι2 κουτ.γλ. τζίντζερ2 κουτ.γλ. κανέλα1 κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο1 κουτ.γλ. τριμμένο γαρύφαλλο1 κούπα μαργαρίνη1 κούπα ζάχαρη1 1/4 κούπας μελάσσα2 αυγάΕκτέλεση

Ξεκινάμε ανακατεύοντας το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ. Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι και αφού το αφήσουμε να κρυώσει λίγο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη μελάσσα και τα αυγά και ανακατεύουμε. Προσοχή! Τα αυγά ρίξτε τα τελευταία για να έχει πέσει η θερμοκρασία και

να μη στερεοποιηθούν. Ρίχνουμε σιγά σιγά τα στέρεα υλικά και το τζίντερ και ξεκινάμε το ζύμωμα. Όταν πια η ζύμη είναι σφιχτή, την απλώνουμε σε ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο και με τα εορταστικά μας κουπάτ ξεκινάμε να σχηματίζουμε τα χαρούμενα gingerbread cookies. Τα ψήνετε για 10 λεπτά στους 18ο βαθμούς. Ανοίγοντας μια τρύπα πριν τα ψήσετε, μπορείτε να περάσετε κορδέλα μετά και να τα χρησιμοποιήσετε σαν στολίδια.