Muffins με μπανάνα και αμύγδαλο

18:17 12/3/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Εύκολη συνταγή για muffins με μπανάνα.

Υλικά (για 10 muffins):

¾ κούπας βούτυρο αμυγδάλου3 ώριμες μπανάνες 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος 1 αυγό ¼ κούπας λιωμένο βούτυρο ¼ κούπας ζάχαρη¼ κούπας καστανή ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι 2 βανίλιες ¾ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως½ κ.γ. αλάτι1 κ.γ. baking powder1 κ.γ. σόδα

Για το γαρνίρισμα:

½ κούπα ψιλοκομμένα αμύγδαλα¼ κούπας καστανή ζάχαρη1 πρέζα κανέλλα ½ κ.γ.αλάτι

Διαδικασία:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170°C. Αναμειγνύετε τα στερεά υλικά ξεχωριστά

από τα υγρά και στη συνέχεια ρίχνετε το μείγμα των στερεών υλικών σε αυτό των υγρών και τα αναμειγνύετε καλά. Βουτυρώνετε ένα ταψάκι για muffins και μοιράζετε το μείγμα. Ανακατεύετε τα υλικά για το γαρνίρισμα και τα ρίχνετε πάνω από τα muffins, φροντίζοντας να μπουν και λίγο στο εσωτερικό. Ψήνετε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα muffins.

Καλή όρεξη!

The post Muffins με μπανάνα και αμύγδαλο appeared first on Jenny.gr.