Yummy: Αβγά τηγανητά με σάλτσα ντομάτας και πιπεριές

04:06 27/11/2012 - Πηγή: Jenny.gr

Τόσο νόστιμο… Υλικά: • 8 πιπεριές κέρατο, ολόκληρες • ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο • 3 ντομάτες ψιλοκομμένες • 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη • 2 σκελίδες σκόρδου σε φετάκια • Αλάτι, πιπέρι • 8 αβγά  Διαδικασία: Σε φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πιπεριές ώσπου να μαραθούν ελαφρώς, για 2-3 λεπτά από κάθε