Μπισκότα διαίτης με αλέυρι αμυγδάλου

12:12 3/1/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

300 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου30 γραμμάρια βούτυροΧυμό από 1 λεμόνι και το ξύσμα τουΥποκατάστατο ζάχαρης σε σκόνη2 ασπράδια αυγών

Προετοιμασία:

Ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου με το βούτυρο, το χυμό και το ξύσμα ενός λεμονιού και το υποκατάστατο ζάχαρης. Ύστερα ρίχνουμε και τα ασπράδια αυγών και ανακατεύουμε καλά το μίγμα. Κάντε τα σχήματα που σας αρέσουν και βάλτε τα στο φούρνο στους 175 ° C για 10-15 λεπτά. Και είναι έτοιμα για να τα απολαύσετε!