Μπισκότα σοκολάτας που δεν χρειάζονται ψήσιμο

10:17 13/8/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Συστατικά:

1½ πακέτο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου⅔ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη⅔ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη1 ½ κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας2 ¾ φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι2 φλιτζάνια κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση:

Με ένα μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την κρυσταλλική ζάχαρη και την μαύρη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα λείο μίγμα. Προσθέτουμε και τη βανίλια και χτυπάμε για λίγο ελαφρά. Βγάζουμε το μίγμα από το μίξερ και προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας, αμύγδαλα, το αλάτι και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα ή με τα χέρια. Σχηματίζουμε τα μπισκότα, τα βάζουμε σε μικρές κούπες και είναι έτοιμα.