Μπριζόλες χοιρινές με σάλτσα κάρι

13:13 22/7/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Πρόταση για χοιρινές μπριζόλες με νόστιμη σάλτσα από κάρι και αμύγδαλα.

Υλικά:

4 μπριζόλες2 κ.σ. ελαιόλαδο15 γρ. αμύγδαλα καθαρισμένα και καβουρντισμένα225 γρ. γιαούρτι1 κ.σ. κάρι

Διαδικασία:

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Μαγειρεύετε τις μπριζόλες για 5′ σε μέτρια φωτιά. Γυρίζετε κι από την άλλη πλευρά και μαγειρεύετε για άλλα 5′ ή μέχρι να μαλακώσουν. Όταν ψηθεί το κρέας, το βγάζετε με μία τρυπητή κουτάλα και το διατηρείτε ζεστό. Στον ζωμό που έχει μείνει στο τηγάνι ρίχνετε τα αμύγδαλα, το γιαούρτι και το κάρι. Ανακατεύετε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πάρουν βράση. Βάζετε τις μπριζόλες σε μια πιατέλα και τις περιχύνετε με λίγη από τη σάλτσα. Γαρνίρετε το πιάτο με αμύγδαλα και συνοδεύετε με ρύζι.

Καλή όρεξη!

The post Μπριζόλες χοιρινές με σάλτσα κάρι appeared first on Jenny.gr.