Χοιρινά spare ribs

13:02 2/2/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Νόστιμο πιάτο για να υποδεχθείτε τους καλεσμένους της Κυριακής.

Υλικά:
2 κιλά spare ribs
2 κ.σ. light soy sauce
4 φέτες φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ζάχαρη ή 4 κουταλιές μέλι
60 ml. ουίσκι ή σάκε
50 ml. ηλιέλαιο η σουσαμέλαιο
2 1/2 φλιτζάνι ζωμός κότας
Αλάτι
Πιπέρι

Διαδικασία:
Ανακατεύετε τα υλικά σε ένα μπολ και μαρινάρετε το κρέας μέσα στο μείγμα για τουλάχιστον 2 ώρες. Τοποθετείτε σε μια σχάρα το κρέας με ένα ταψί από κάτω και ψήνετε στους 200 βαθμούς με grill αέρα για 15-20 λεπτά περίπου, μέχρι να γίνουν crispy.

Tip: Μπορείτε να τα συνοδεύσετε και με μακαρόνια.