Χοιρινές μπριζόλες με πιπεριές
Μία ξεχωριστή συνταγή για χοιρινές μπριζόλες.
Υλικά (για 4 άτομα):
4 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα3 μεγάλες πιπεριές (1 κόκκινη, 1 κίτρινη, 1 πορτοκαλί) χωρίς σπόρους, κομμένες στη μέση, ψημένες στο γκριλ και ξεφλουδισμένες 4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.γ. πάπρικα60 γρ. βούτυρο μαλακό2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό1 κ.γ. χυμό λεμονιού 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 400 γρ. ντοματοπολτόΔιαδικασία:
Πασπαλίζετε τις χοιρινές μπριζόλες με αλάτι, πιπέρι και λίγη πάπρικα. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να κάψει, ρίχνετε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ψήνετε το κρέας για 20’ και από τις δύο πλευρές. Ανακατεύετε το βούτυρο, το βασιλικό και τον χυμό λεμονιού, τα τυλίγετε σε σχήμα ρολού και τα βάζετε στην κατάψυξη. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτετε τα κρεμμύια και το σκόρδο και σοτάρετε 5’. Προσθέτετε τον ντοματοπολτό, τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο. Σιγοβράζετε 10-12’. Προσθέτετε τις ξεφλουδισμένες πιπεριές και ανακατεύετε. Αφήνετε να σιγοβράσουν λίγο ακόμη. Ρίχνετε τη σάλτσα με τις πιπεριές στην πιατέλα σερβιρίσματος. Βάζετε με τη σειρά τις χοιρινές μπριζόλες πάνω από τη σάλτσα. Κόβετε το ρολό του βουτύρου με το βασιλικό σε φέτες, βάζετε τις φέτες πάνω στις μπριζόλες και γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού. Σερβίρετε αμέσως.
Καλή όρεξη!
The post Χοιρινές μπριζόλες με πιπεριές appeared first on Jenny.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Καλομοίρα: Τα δάκρια για τα δίδυμα, η κακή ψυχολογία και η στήριξη από την οικογένεια
- 4 τρόποι να φορέσεις το κίτρινο με στυλ, αυτή τη σεζόν
- Τα μικρά, αλλά αποτελεσματικά, τρικ για να χάσεις γρήγορα βάρος
- Showbiz: Αποκάλυψη "βόμβα" διάσημης ηθοποιού: «Ζούσα βαθύτατα δυστυχισμένη»!
- Οι διάσημοι στον 8ο Μαραθώνιο «Μέγας Αλέξανδρος» (φωτογραφίες)
- Την τελευταία επιθυμία του αδικοχαμένου Νίκου Σεργιανόπουλου αποκάλυψε ο Δημήτρης Αποστόλου
- Ζώδια: Οι ευαίσθητες μοίρες από 21 έως 28/4
- To συγκινητικό αφιέρωμα του BBC στους Εύζωνες της Προεδρικής Φρουράς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Τήρησαν σιγή μισού λεπτού για τα θύματα της Βοστόνης
- Ο Κιάνου Ριβς… σκηνοθετεί και δέρνει στη νέα ταινία Man of Tai Chi [trailer]
- Δοκίμασε πιλάφι με κιμά από την Αργυρώ
- [SHOWBIZ] Αυτό είναι το νέο look της Ελεονώρας Μελέτη... Ξάφνιασε αλλά μας άρεσε..
- Πατέρας για δεύτερη φορά ο γνωστός ηθοποιός!
- Οι τρυφερές φωτογραφίες της εγκυμονούσας Σοφίας Καρβέλα με τη μαμά Άννα και τον Θανάση Πανουργιά
- [LIFESTYLE] Τί είναι αυτό που κάνει την Μαρία Μπεκατώρου να "πονά" . Το μεγάλο μυστικό που αποκαλύφθηκε...
- Πειθαρχική ευθύνη και εκπαίδευση του ιατρού
- Real me: Νέο περιοδικό! O απόλυτος οδηγός μόδας & ομορφιάς