Εύκολο και γρήγορο: Κοτόπουλο με ρύζι

15:54 30/7/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:
• 1 Κοτόπουλο σε μερίδες
• ρύζι για πιλάφι – 1/2 πακέτο
• βούτυρο
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Προσθέτετε στο τηγάνι το ρύζι και το βούτυρο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλο 1 λεπτό. Προσθέτετε νερό αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά σκεπάζοντας το τηγάνι με το καπάκι.