Γιουβέτσι με κοτόπουλο σε μια εύκολη εκδοχή

11:05 15/10/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά

2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλο2 κρεμμύδια ξερά2 πιπεριές κόκκινες2 κουτιά χυμό ντομάταςελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι1 πακέτο κριθαράκι μέτριο

Εκτέλεση

Ψήνουμε τα φιλέτα κοτόπουλο και τα κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να μαραθούν. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και 2 κούπες νερό και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει. Προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί. Όταν ρίξουμε το κριθαράκι πρέπει να είναι αρκετά νερουλή η σάλτσα. Προσθέτουμε το κριθαράκι και τους κύβους κοτόπουλο. Ανακατεύουμε συχνά και το αφήνουμε να βράσει για 5-7 λεπτά. Σβήνουμε και σκεπάζουμε. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά και να πιει τα υγρά που πρέπει. Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί ή με λίγη φέτα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
κοτοπουλο, γιουβετσι, υγρα, κριθαρακι, λαδι, νερο, συνεχεια, τυρι, φετα, πακετο
Τυχαία Θέματα
γη υψηλής παραγωγικότητας, φλερτ, ιδιο, κνημίδα, cowboys
iNews > Lifestyle > Jenny.gr