Κολιοί στον φούρνο

13:21 2/9/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Νόστιμοι μαριναρισμένοι κολιοί με σάλτσα τομάτας.

Υλικά:

1 κιλό κολιούς½ φλιτζ. ξύδιχυμό 1 λεμονιού1 κιλό τομάτες1 φλιτζ. λάδι3 κρεμμύδια ψιλοκομμέναλίγο θυμάριδάφνηαλάτιπιπέρι

Διαδικασία:

Καθαρίζετε και πλένετε τους κολιούς, τους στραγγίζετε και τους ραντίζετε με το ξύδι και τον χυμό λεμονιού. Αφήνετε να μείνουν στο ψυγείο 1-2 ώρες με αλάτι και πιπέρι. Λιώνετε τις τομάτες. Σοτάρετε με ½ φλιτζάνι λάδι τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε την τομάτα, λίγο θυμάρι, δάφνη, λίγο αλάτι και πιπέρι. Βράζετε τη σάλτσα για 25′. Βγάζετε τα ψάρια από το ξύδι, τα βάζετε σε ταψί, τα περιχύνετε με το άλλο ½ φλιτζάνι λάδι και τα ψήνετε στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Τα περιχύνετε με τη σάλτσα τομάτας.

Καλή όρεξη!

The post Κολιοί στον φούρνο appeared first on Jenny.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα