Κρύα σούπα με φράουλες

10:54 11/8/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

4 φλ. φρέσκες φράουλεςξύσμα από 1 πορτοκάλι6 φύλλα από φρέσκια μέντα1 φλ. χυμό από φρέσκο πορτοκάλι1 κ.σ. ζάχαρη1 κ.σ. τριμμένα αμύγδαλα1/4 φλ. στραγγιστό γιαούρτι

Εκτέλεση:

Στο multi πολτοποιείτε τις φράουλες με τη ζάχαρη για ένα λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό από το πορτοκάλι. Προσθέστε μία κ.σ. δυόσμο και συνεχίστε το χτύπημα για ακόμη 1 λεπτό. Μοιράστε το περιεχόμενο σε βάζα και τοποθετήστε τα στο ψυγείο. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το ξύσμα πορτοκαλιού, τα αμύγδαλα και το γιαούρτι για να γαρνίρετε την κρύα σούπα. Διακοσμήστε με λίγα φύλλα δυόσμου.