Λαζάνια με κιμά και κεφαλοτύρι

11:13 18/4/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

1 πακέτο λαζάνια (που δε χρειάζονται βράσιμο)1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 χούφτα μαϊντανός400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτεςαλάτιπιπέρι3 φύλλα δάφνηςλάδιΓια μπεσαμέλ:1 λίτρο γάλα1 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο120 γρ. βούτυρο3/4 φλ αλεύρι200 γρ. κεφαλοτύρι

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι μαγειρεύετε τον κιμά και το κρεμμύδι. Προσθέτετε την ντομάτα αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και τα φύλλα δάφνης και αφήνετε να πάρει μία καλή βράση. Σε μία βαθιά κατσαρόλα ετοιμάζετε την μπεσαμέλ αδήνοντας πρώτα το βούτυρο να λιώσει. ρίχνετε το αλεύρι και ανακατεύετε

ώσπου να γίνει σαν κρέμα. Χαμηλώνετε τη φωτιά και ρίχνετε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτετε το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Μόλις γίνει η μπεσαμέλ ρίχνετε λίγη μέσα στην σάλτσα και ανακατεύετε. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος ρίχνετε λίγο λάδι και τοποθετείτε σε μία στρώση τα λαζάνια. Από πάνω ρίχνετε τη σάλτσα. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία άλλες 3 φορές. Μόλις τελειώσετε περιχύνετε με την υπόλοιπη μπεσαμέλ και ρίχνετε από πάνω το κεφαλοτύρι. Ψήνετε στους 200 μέχρι να ροδίσει.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
λαζανια, φωτια, δαφνης, μπεσαμελ, ντοματα, αλατι, γαλα, γινει, λαδι, λιτρο, πιπερι, συνεχεια, τηγανι, φυλλα, πακετο
Τυχαία Θέματα
economist, εξωσωματικη γονιμοποιηση, νασος γαλακτερος, blade
iNews > Lifestyle > Jenny.gr
Λαζάνια,lazania