Μανιτάρια Portobello με γέμιση τυρί και ντομάτα

11:01 27/6/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

2 κ.σ.βούτυρο2 σκελίδες σκόρδο5 μεγάλα μανιτάρια Portobello καθαρισμένα από το κοτσάνι5 mini μπάλες από μοτσαρέλα κομμένες σε λεπτές φέτες1 κούπα ντοματίνια κομμένα στην μέσηφρέσκος βασιλικός για γαρνίρισμασιρόπι μπαλσάμικο

Εκτέλεση:

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνετε το βούτυρο μαζί με το σκόρδα αφήνοντας να πάρει το άρωμα του. Στη συνέχεια αλείφετε με αυτό τα μανιτάρια. Γεμίζετε με τις ντομάτες και την μοτσαρέλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 μέχρι να ροδίσουν. Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα βασιλικού και ελάχιστο σιρόπι μπαλσάμικο.