Μια πανεύκολη και λαχταριστή μπουγάτσα

13:18 5/12/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά1πακέτο φύλλο κρούστας (500 γρ.)4 αυγά1/2 lt γάλα1 μικρή κρέμα γάλακτος3 βανίλιες σκόνη1 φλυτζάνι τσαγιού μαύρη ζάχαρη (κατα προτίμηση, ειδάλλως και η άσπρη κάνει)200 γρ. βούτυρο1 κ.γλ. κοφτό μπέικιν πάουντερΖάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμαΕκτέλεση

Στρώνουμε αρχικά δύο φύλλα στο ταψί μας και μετά ξεκινάμε με φορά από τη μια ακρη προς την άλλη, να σουρώνουμε σαν βεντάλιες ένα προς ένα τα φύλλα. Κάθε τόσο τα βουτυρώνουμε με το βούτυρο που έχουμε λιώσει. Αφού στρώσουμε όλο το ταψί έτσι, πασπαλίζουμε με κανέλα και βάζουμε τα φύλλα για 15 με 20 λεπτά στο φούρνο να ροδίσουν και να τραγανίσουν. Χτυπάμε ολα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά φροντίζοντας να πάει παντού το μίγμα. Στη συνέχεια ξαναψήνουμε για άλλα 20 με 25 λεπτά και η μπουγάτσα μας είναι έτοιμη. Πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα πριν το σερβίρισμα.