Μικρές πίτσες με μπιφτέκια

14:25 12/10/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Για μία ωραία σαββατιάτικη βραδιά με τους φίλους σας!

Υλικά:

½ κιλό κιμά1 σκελίδα σκόρδο τριμμένηλίγο κέτσαπ4 κ.σ. λάδι4 φέτες ψωμιού2 τομάτες κομμένες σε φέτες2 μικρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα50 γρ. τυρί μοτσαρέλα50 γρ. αντζούγιες στραγγισμένες4 μαύρες ελιές κομμένες στα τέσσερααλάτιπιπέρι

Διαδικασία:

Ζυμώνετε τον κιμά μαζί με το σκόρδο, το κέτσαπ, λίγο αλάτι και πιπέρι. Όταν είναι έτοιμος, φτιάχνετε 4 στρογγυλά μπιφτέκια. Τα αλείφετε με λίγο λάδι και τα ψήνετε για 7′, γυρίζοντάς τα μία φορά. Κόβετε το ψωμί σε 4 μικρά στρογγυλά κομμάτια και το ψήνετε για 1′ από κάθε πλευρά. Βάζετε τα μπιφτέκια πάνω στα ψημένα ψωμάκια. Τοποθετείτε με τη σειρά, μία φέτα τομάτας, κρεμμύδια, μία φέτα μοτσαρέλα, 2 αντζούγιες και 4 μικρά κομματάκια ελιάς. Τα ψήνετε για 4′.

Καλή όρεξη!