Μους φράουλα

13:11 1/9/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Με μπισκοτάκια αμυγδάλου!

Υλικά:

450 γρ. φράουλες125 γρ. μπισκότα αμυγδάλου75 ml γλυκό κρασί75 γρ. ζάχαρη άχνη2 κ.σ. κονιάκ1 λεμόνι140 ml κρέμα γάλακτος2 ασπράδια αυγού

Διαδικασία:

Ανακατεύετε τα μπισκότα με τα κομμάτια φράουλας και τα περιχύνετε με 2 κ.σ. κρασί. Ανακατεύετε το υπόλοιπο κρασί με τη ζάχαρη και το κονιάκ και προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού και 2 κ.σ. χυμό λεμονιού. Αφού χτυπήσετε καλά την κρέμα γάλακτος, ρίχνετε το προηγούμενο μείγμα του κρασιού και κατόπιν τα ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα. Προσθέτετε τα μπισκότα και τις φράουλες και ανακατεύετε καλά. Βάζετε τη μους στο ψυγείο σκεπασμένη για 2 ώρες, πριν τη σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

The post Μους φράουλα appeared first on Jenny.gr.