Νόστιμα burgers με μανιτάρια Portobello και σως barbeque

12:29 6/2/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

4 μανιτάρια Portobello ( για 6 περίπου ψωμάκια )ψωμάκια της αρεσκείας σαςυλικά της αρεσκείας σας ( κρεμμύδι, τομάτα, αβοκάντο, τυρί, μαρούλι κ.α)

Υλικά για την σως:

1 κ.γλ. ελαιόλαδο1/4 κρεμμύδι τριμμένο1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο2 κ.σούπας μουστάρδα ντιζόν2 κ. σούπας maple syrup ( θα το βρείτε σε όλα τα σούπερ μάρκετ )1 κ. σούπας σόγια1/2 κ.γλ. τσίλιλίγο αλάτι

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε λίγο λάδι σε κανονική φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατέψτε ώσπου να ροδίσουν. Έπειτα ρίχνετε και τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε καρυκεύματα

ανάλογα με τις προτιμήσεις σας ( πιπέρια – αλάτι ). Ύστερα κόβετε σε λωρίδες ή στην ίδια διάσταση με το ψωμάκι, τα μανιτάρια και τα μαρινάρετε στη σως για 15- 20′. Στη συνέχεια ψήνετε τα μανιτάρια στο γκριλ ή στη σχάρα, γύρω στα 5-8′ από την κάθε πλευρά.

Όταν είναι έτοιμα τα μανιτάρια προσθέστε και άλλη barbeque σως, και σερβίρετε με όποιο άλλο προϊόν σας αρέσει!