Πανεύκολα pancakes για το πρωί της Κυριακής

18:23 3/9/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Η Κυριακή είναι μέρα που θέλουμε να κάνουμε pumpering στον εαυτό μας, αλλά και στους άλλους. Δεν συμφωνείτε; Και τι πιο ωραίο από το να ξεκινήσει η μέρα μας με την μυρωδιά φρέσκων pancakes να γεμίζει όλο μας το σπίτι. Αυτό τουλάχιστον έχουμε εμείς στο μυαλό μας, όταν μιλάμε για κυριακάτικη καλοπέραση.

Για να μην ψαχνόμαστε τελευταία στιγμή βρήκαμε και τη τέλεια συνταγή στο Crazy For Crust και τι μοιραζόμαστε μαζί σας. Δεν είναι τυχαία pancakes, αλλά με μπανάνα και σοκολατένια τσιπς.

Υλικά

1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες

τις χρήσεις
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.σ. baking powder
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. κανέλα
1 φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
2 κ.γ. ηλιέλαιο
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 μπανάνες, λιωμένες
1/4-1/2 φλιτζάνι μίνι τσιπς σοκολάτας

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το τηγάνι λίγο πριν μαγειρέψουμε τα pancakes.Ανακατευόυμε με σύρμα το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το baking powder, το αλάτι και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ.Ανακατεύουμε με σύρμα το γάλα, το αυγό, το λάδι και τη βανίλια σε ένα μεγάλο φλιτζάνι με μεζούρα. Ενώστε τα στέρεα με της υγρής μορφής υλικά, προσθέτουμε τις μπανάνες και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μία μάζα. Ρίχνουμε και τα τσιπς.Ψεκάζουμε με λίγο cooking spray. Ρίχνουμε την επιθυμητή ποσότητα που θέλουμε στο προθερμασμένο τηγάνι. Μαγειρεύουμε μέχρι να σχηματιστούν μικρές φουσκάλες. Μετά αναποδογυρίζουμε μέχρι το κάτω μέρος να γίνει ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα.Μπορούμε να σερβίρουμε μαζί με σιρόπι από σφένδαμο, κομματάκια μπανάνας και τσιπς σοκολάτας.

Καλή επιτυχία!