Πέννες με κοτόπουλο και σκόρδο

11:02 25/2/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

1 πακέτο πέννες1 κονσέρβα ψιλοκκομένες ντομάτες2 σκελίδες σκόρδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένοελαιόλαδο1 κομμάτι από στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια100 ml κρέμα γάλακτοςαλάτιπιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζετε τις πέννες. Παράλληλα σε ένα τηγάνι τσιγαρίζετε το κοτόπουλο σε λάδι μέχρι να μαγειρευτεί καλά και το τοποθετείτε στην άκρη. Ξαναρίχνετε ελάχιστο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Ρίχνετε την σάλτσα ντομάτας αλάτι, πιπέρι και αφήνετε να σιγοβράσει. Μόλις απορροφηθούν τα πολλά υγρά, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το κοτόπουλο. Ανακατέψτε καλά και αφήστε την σάλτσα να δέσει. Τέλος ρίξτε μέσα τα μακαρόνια και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα.