Πίτα με rigatoni και κιμά

11:02 23/1/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

1 κουτί rigatoni1 κουτί κόκκινη σάλτσα350γρ κιμά1 συσκευασία cottage cheece1 αβγότριμμένο κεφαλοτύριλάδι1 κρεμμύδι ψιλοκομμένοαλάτιπιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζετε τα μακαρόνια και αφήνετε να κρυώσουν. Σε ένα βαθύ τηγάνι με λίγο λάδι μαγειρεύετε τον κιμά μέχρι να ψηθεί καλά. ρίχνετε το κρεμμύδι και ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσει σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτετε την σάλτσα με το αλάτι και το πιπέρι και αφήνετε να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά. Σε ένα μπολ

χτυπάτε το cottage cheese με το αβγό. Παίρνετε ένα στρόγγυλο ταψί με αφαιρούμενα τοιχώματα και το γεμίζετε με τα μακαρόνια τοποθετώντας τα όλα κάθετα χωρίς κενά. Ρίχνετε από πάνω το μείγμα του μπολ. Στη συνέχεια προσθέτετε την σάλτσα και ψήνετε 15 λεπτά στο φούρνο. Αφαιρείτε το ταψί από το φούρνο και πασπαλίζετε το τριμμένο κεφαλοτύρι. Ψήνετε για ακόμη 15 λεπτά στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το τυρί. Αφήνετε λίγο να κρυώσει και αφαιρείτε προσεκτικά το τοίχωμα. Σερβίρετε σε κομμάτια.