Πολίτικο ραγκού λαχανικών με αβγά

13:03 4/10/2012 - Πηγή: Jenny.gr

Μία εξαιρετική συνταγή από την Πόλη. Δοκιμάστε τη! Υλικά: • 1 κρεμμύδι, σε χοντρές ροδέλες • 1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες • 1 τσίλι ψιλοκομμένο • 2κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο • 3 τομάτες, αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα τοματάκια • 4 αβγά αλάτι και πιπέρι Για τη σος: • 4κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι • 2