Ψητά λαχανικά: 3 sauce για να τα συνοδέψετε

11:00 22/8/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

sauce 1: Γιαούρτι

1 κύπελλο στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά5 κ.σ. ξινόγαλο με χαμηλά λιπαράψιλοκομμένος άνηθοςλίγη σκόνη σκόρδοαλάτιπιπέρι3 κ.σ. ελαιόλαδο

sauce 2: Vinegret

4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. μέλι2 κ.σ. μουστάρδαλίγο νερό1 πρέζα αλάτι

sauce 3: Pesto βασιλικού

30 γρ. φύλλα βασιλικού150 γρ. ελαιόλαδολίγο λιωμένο σκόρδο30 γρ. τριμμένη παρμεζάνααλάτιλίγο πιπέρι

Εκτέλεση:

Όποια sauce και αν επιθυμείτε, προσθέτετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και χτυπάτε καλά στο μπλέντερ. Περιχύνετε τα ψητά λαχανικά της αρεσκείας σας για να τους χαρίσετε extra γεύση. Αυξήστε ή μειώστε τις δόσεις των υλικών ανάλογα με την ποσότητα ή τη γεύση που επιθυμείτε να κυριαρχεί.