Ρεβυθοσαλάτα

13:05 12/4/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Υγιεινή ρεβυθοσαλάτα με ελαιόλαδο και σκόρδο.

Υλικά (για 4 άτομα):

1 φλιτζ. ρεβύθια1 κ.γ. σόδα1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένοχυμός από 2 λεμόνια½κ.γ. αλάτι

Διαδικασία:

Βάζετε από το βράδυ σε νερό τα ρεβύθια με τη σόδα. Την άλλη μέρα τα βράζετε, τα σουρώνετε και τα περνάτε από τη μηχανή του πουρέ. Ανακατεύετε το σκόρδο, τον χυμό από τα λεμόνια και το αλάτι. Προσθέτετε τον πουρέ των ρεβυθιών και ανακατεύετε. Σερβίρετε με λάδι και μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Καλή όρεξη!

The post Ρεβυθοσαλάτα appeared first on Jenny.gr.