Σάντουιτς με τραγανό κοτόπουλο

11:02 26/1/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

1 κομμάτι στήθος κοτόπουλο1 ντομάτα σε φέτεςτριμμένο κίτρινο τυρί2 μεγάλες φέτες του τοσταλάτιπιπέρι1 μπολ αλεύρι1 μπολ τριμμένη φρυγανιά2 μαρουλόφυλλασκόρδο σε σκόνημαγιονέζα

Εκτέλεση:

Πανάρετε το κοτόπουλο περνώντας πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αβγό και τέλος από τη φρυγανιά. Τηγανίζετε στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει καλά. Ψιλοκόβετε την ντομάτα και ρίχνετε αλάτι και πολύ λίγο πιπέρι. Ψήνετε τις φέτες του τοστ στο φούρνο να γίνουν λίγο τραγανές. Αλείφετε με μαγιονέζα τις δύο πλευρές και από πάνω βάζετε το μαρούλι την ντομάτα, το τριμμένο τυρί και το ζεστό κοτόπουλο για να λιώσει και κλείνετε με παρόμοιο τρόπο. Σερβίρεται ζεστό.