Σπιτική πραλίνα φουντουκιού

12:08 19/3/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

1 κούπα ωμά φουντούκια1 κ.σ ηλιέλαιο2 κ.σ ζάχαρη άχνη1 κ.σ κακάο1 βανίλια1 πρέζα αλάτι350 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:

Αρχικά προθερμαίνετε τον φούρνο στον αέρα στους 180°C. Τοποθετείτε στο ταψί λαδόκολλα και βάζετε τα φουντούκια, τα οποία ψήνετε περίπου για 10′. Ύστερα τα απλώνεται σε μία πετσέτα και τα τρίβετε καλά για να ξεφλουδίσουν. Έπειτα, περιμένετε για 20′ μέχρι να κρυώσουν. Στην συνέχεια τα πολτοποιείτε στο μπλέντερ. Προσθέτετε το ηλιέλαιο, την άχνη, τη βανίλια, το κακάο και το αλάτι. Ύστερα σε ένα μεταλλικό μπολ κάνετε το γνωστό μπεν μαρί. Εν συνεχεία βάζετε την κουβερτούρα στο μπλέντερ και χτυπάτε ώσπου να ενσωματωθεί στο υπόλοιπο μείγμα.

Tip: Το προϊόν διατηρείται εκτός ψυγείου μέχρι και τρεις βδομάδες.