Το πιο εύκολο cheesecake σοκολάτας στο λεπτό

10:51 11/10/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

1⅓ φλιτζ. τυρί κρέμα½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος¼ φλιτζ. μαύρη ζάχαρη¼ φλιτζ. κακάο σε σκόνη (και λίγο για τη γαρνιτούρα)3 κ.σ. ανάλατο βούτυρο2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας½ κ.γ. αλάτι kosher2 φλιτζ. νιφάδες μαύρης σοκολάτας, λιωμένης (σε μπεν μαρί)

Εκτέλεση:

Χτυπήστε στο μίξερ το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, τη μαύρη ζάχαρη, το κακάο, το βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι, σε μέτρια ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες (περίπου 5’). Μειώστε την ταχύτητα και προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αδειάστε το μείγμα σε ένα ταψί ή μία φόρμα και πασπαλίστε με το κακάο. Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο, περιμένετε 30’ και μετά μπορείτε να το απολαύσετε!