Το πιο εύκολο και νόστιμο αλμυρό κέικ

11:05 30/5/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Συστατικά:

250 γραμμάρια αλεύρι3 αυγά2 κονσέρβες τόνου στο νερό3 κολοκυθάκια120 ml γάλαΕλαιόλαδοΜπέικιν πάουντερ80 γραμμάρια καπνιστό τυρί

Διαδικασία:

Σε ένα μπολ ανακατεύετε με ένα σύρμα τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες τα κολοκυθάκια και τα τρίβετε σε έναν αποφλοιωτή. Ύστερα προσθέτετε στο μίγμα με τα αυγά, τα κολοκυθάκια, τις κονσέρβες τόνου και το καπνιστό τυρί κομμένο σε φέτες. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μίγμα σε ένα ταψί για κέικ. Ψήνετε στους 180° βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα αν το κέικ είναι έτοιμο.