Τρεις συνταγές για ένα αξέχαστο σοκολατένιο brunch

11:01 27/10/2016 - Πηγή: Jenny.gr

Επειδή το σαββατοκύριακο ξυπνάμε αργά και δεν προλαβαίνουμε να φάμε πρωινό και παράλληλα το μεσημεριανό μπορεί να μας πέσει βαρύ, προτιμάμε το brunch. Το γεύμα που συνδυάζει μεσημεριανό και πρωινό.
Μπορεί να περιλαμβάνει γλυκά, αλμυρά πιάτα ή και τα δύο. Ως λάτρεις της σοκολάτας, διαλέξαμε τρεις πανεύκολες συνταγές για ένα brunch, σκέτη γλύκα.

Ρόφημα Σοκολάτας
Υλικά:

2,5 κουταλιές γλυκού κακάο της αρέσκειάς σας1 κουταλιά ζάχαρη1 ποτήρι γάλασαντιγί (προαιρετικά)τρούφα (προαιρετικά)

Διαδικασία:

Σε ένα μπρίκι ζεστάνετε το γάλα σας και στη συνέχεια ρίξτε το σε μία κούπα που έχετε προσθέσει τη ζάχαρη και το κακάο. Στη συνέχεια προσθέστε λίγη σαντιγί και τρούφα.

Brownie
Υλικά:

300 γραμμάρια κουβερτούρα160 γραμμάρια βούτυρο3 αυγά300 γραμμάρια ζάχαρη200 γραμμάρια αλεύρι1 βανίλια

Διαδικασία: Κοσκινίστε το αλεύρι και λιώστε την κουβερτούτα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ (ή στο χέρι) μέχρι να αφρατέψουν. Αναμείξτε τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο στο μείγμα με τα αυγά ανακατεύοντας απαλά με κουτάλα. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά και ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε τη βανίλια. Βουτυρώστε το ταψί σας(ή μια φόρμα 10 επί 27 εκ), και βάλτε λαδόκολλα καλύπτοντας τον πάτο και τα πλαϊνά. Αδειάστε το μείγμα και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Αφήστε το να να κρυώσει ελαφρώς και ξεφορμάρετε

Σοκολατάκια με λευκή σοκολάτα
Υλικά:

250gr λευκή κουβερτούρααποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Διαδικασία: Λιώνετε τη σοκολάτα σας σε μπεν μαρί. Ρίχνετε τη λιωμένη κουβερτούτρα σας στα αποξηραμένα φρούτα και στους ξηρούς καρπούς και τα αφήνετε να στεγνώσουν για μία ώρα περίπου σε θερμοκρασία δωματίου.