#tsoulomageiremata: Ιδού γιατί το απόλυτο γλυκό είναι το μπανόφι
Υλικά για τη βάση
80 γρ. βούτυρο λιωμένο250 γρ. μπισκότα τύπου digestiveΥλικά για την καραμέλα
150 γρ. καστανή ζάχαρη150 γρ. βούτυρο400 γρ. συμπυκνωμένο γάλαλίγο χοντρό αλάτι3 ώριμες μπανάνεςΥλικά για την επικάλυψη
2-3 ώριμες μπανάνες (προαιρετικά)200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά1 κσ ζάχαρη άχνηΓια το σερβίρισμα
Τριμέννη σοκολάτα κουβερτούρα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη. Έπειτα ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε
Βουτυρώνουμε ελαφρά μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 24 εκ.
Απλώνουμε στην επιφάνεια της φόρμας τα μπισκότα, δημιουργώντας με τα χέρια μας τοιχώματα και αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει για 30 λεπτά.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός σε μέτρια φωτιά, μέχρι να λιώσουν τα δύο υλικά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα ανακατεύοντας συνεχόμενα και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Ανεβάζουμε τη φωτιά στο μέτριο προς δυνατό και βράζουμε 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει καλά η καραμέλα.
Παράλληλα όσο βράζει η καραμέλα, ρίχνουμε τις μπανάνες στο πολυκοπτικό με τα μαχαίρια και τις χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένας λείος πουρές.
Αποσύρουμε την καραμέλα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τον πουρέ μπανάνας. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βγάζουμε τη βάση από το ψυγείο και ρίχνουμε την καραμέλα από πάνω. Επανατοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για άλλα 30 λεπτά.
Μόλις παγώσει το γλυκό, κόβουμε τις μπανάνες σε κάθετες λωρίδες και τις τοποθετούμε πάνω από την καραμέλα.
Χτυπάμε την κρέμα με την άχνη στο μίξερ με το σύρμα μέχρι να γίνει σαντυγί, και την απλώνουμε πάνω από τις μπανάνες. Σερβίρουμε με τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα.
Photo Credit: Alexei Siozov for jenny.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ποια είναι τα 3 αντικείμενα που μπορούν να μεταμορφώσουν το καθιστικό;
- Ποια νευρική ανορεξία; Η Angelina Jolie κάνει απεργία πείνας (και δεν κάνουμε πλάκα)!
- Αποκλειστικό: Tραγουδιστές είναι ζευγάρι και βγαίνουν κρυφά εδώ και μήνες-Ποιοι είναι;
- Η δήλωση του Πρίγκιπα Harry για τη Diana που δεν περιμέναμε ποτέ
- Showbiz: Σπάραξαν καρδιές για την 22χρονη Ρία που θυσιάστηκε για να σώσει τον σύντροφό της!
- Γιάννης Αγγελάκης: Σήμερα το τελευταίο "αντίο" - Η συγκλονιστική αποκάλυψη
- Ορίστε γιατί ο καφές σε στέλνει τουαλέτα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Ποια είναι τα 3 αντικείμενα που μπορούν να μεταμορφώσουν το καθιστικό;
- 10 φρέσκα looks για να λατρέψετε τα κοστούμια
- #tsoulomageiremata: Ιδού γιατί το απόλυτο γλυκό είναι το μπανόφι
- Τα πιο in-fashion trends για το μανικιούρ σας
- 10 φράσεις που τονώνουν την αυτοπεποίθηση των παιδιών
- Kendal, Gigi & Blake δηλώνουν φανατικές του «NON-touring» μακιγιάζ
- Τελικά τα παιδιά έχουν στερεότυπα;
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- #tsoulomageiremata: Ιδού γιατί το απόλυτο γλυκό είναι το μπανόφι
- Τελικά τα παιδιά έχουν στερεότυπα;
- Kendal, Gigi & Blake δηλώνουν φανατικές του «NON-touring» μακιγιάζ
- 10 φράσεις που τονώνουν την αυτοπεποίθηση των παιδιών
- Ποια είναι τα 3 αντικείμενα που μπορούν να μεταμορφώσουν το καθιστικό;
- 10 φρέσκα looks για να λατρέψετε τα κοστούμια
- Τα πιο in-fashion trends για το μανικιούρ σας
- Weekly Fashion Report: Τα απαραίτητα της άνοιξης
- Ένας παιδίατρος δείχνει μια απλούστατη τεχνική για να σταματήσουμε ένα μωρό που κλαίει
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Αντώνης Βλοντάκης: Η ερώτηση των δημοσιογράφων, που τον έκανε να αποχωρήσει
- Γιάννης Μπέζος: «Υπήρξε χυδαιότητα, αλλά ας µην τους κάνουµε τη χάρη να ασχοληθούµε µαζί τους»
- Νέα Σελήνη στον Ταύρο: Το καλύτερο ζώδιο για να απολαύσεις ό,τι αγαπάς
- Νατάσα Θεοδωρίδου: «Αυτό δεν το περίμενα να το ζήσω δυστυχώς»
- Πάσχα στο χωριό για την Νάντια Μπουλέ
- Παλινδρόμηση χολής: Συμπτώματα και αντιμετώπιση
- Εφορία: Έρχονται κατασχέσεις και διαπόμπευση οφειλετών
- Ο διαγωνισμός για 10 διπλές προσκλήσεις για την πρεμιέρα του Angry Birds ολοκληρώθηκε!
- Media: Δεν θα πιστεύετε πόσο κοστίζει η νέα σειρά του Alpha
- Media: Ταμάμ: Αυτό είναι το συγκινητικό τέλος της σειράς