Βήμα-βήμα το πασχαλινό τσουρέκι!
Από την παραγωγή…στην κατανάλωση!
Από την Μαρία Τσατσαρή.
Επισκεφτήκαμε τον φούρνο, ζαχαροπλαστείο ΘΩΜΑΣ στην περιοχή της Ηλιούπολης για να δούμε τη διαδικασία δημιουργίας του τσουρεκιού. Ίσως το τσουρέκι να είναι ένα από τα δυσκολότερα γλυκά, αν όχι το δυσκολότερο.
Υπάρχει μία ιεροτελεστία στη δημιουργία του και φυσικά, υπάρχουν επαγγελματίες που παραμένουν πιστοί στα βασικά, ανατολίτικα υλικά του, όπως μαχλέπι και μαστίχα.
Οι ζαχαροπλάστες εκεί μας υποδέχτηκαν θερμά και μας άφησαν να δούμε όλη τη διαδικασία παραγωγής, από νωρίς το πρωί μέχρι την ώρα που ξεφούρνισαν
Όλα ξεκινούν με το μείγμα στο μίξερ.
Η διαδικασία της πλάσης μέχρι να καταλήξουμε στο σχέδιο-πλεξούδα.
Το αμυγδαλάκι από πάνω δίνει τη νοστιμιά του.
Μετά από ακριβώς 53 λεπτά ψησίματος το Πολίτικο τσουρέκι είναι έτοιμο!
Έπειτα, η κυρία Τζένη, η ιδρύτρια του ζαχαροπλαστείου βάζει τη φαντασία της να δουλέψει, δημιουργώντας γιορτινούς, πασχαλιάτικους στολισμούς πάνω στα νοστιμότατα τσουρέκια.
Κόκκινα αβγά, ζαχαρωτά, μαργαρίτες και πάπιες κοσμούν τα πασχαλινά τσουρέκια του ζαχαροπλαστείου ΘΩΜΑΣ. Ένα ιδανικό δώρο για φέτος το Πάσχα!
Extra Info: Αν αγαπάτε τις παραδοσιακές γεύσεις, τότε μία επίσκεψη στο φούρνο-ζαχαροπλαστείο ΘΩΜΑΣ (Μαρίνου Αντύπα 56, πλατεία Κανάρια, Ηλιούπολη. Τηλ: 210-9734458) θα σας ενθουσιάσει! Μη διστάσετε να δοκιμάσετε σοκολατένιες γεύσεις, όπως εκλέρ, σοκολατόπιτα αλλά και εξαιρετική μηλόπιτα με φρέσκο ή μαγειρεμένο μήλο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Δημήτρης Ρίζος: «Προσευχόμαστε στον Θεό να βγει, ο γιος μου, από το κώμα»
- Τσουρέκι - Κουλουράκια- Μαγειρίτσα από Αργυρώ Μπαρμπαρίγου &Άκη Πετρετζίκη
- Livostin και νίκησε την αλλεργία!
- Τι είναι η γαστρο-οισοφαγική παλινδρόμηση;
- Ελένη Μενεγάκη: Το σχόλιο για το διαζύγιό της στον αέρα της εκπομπής
- ΒΑΨΤΕ τα πασχαλινά σας αυγά σε ΠΑΣΤΕΛ χρώματα όπως η Ελένη Μενεγάκη
- Οι Γυναίκες Με Τα Τζιπ Επέστρεψαν Στη Βαρβάκειο: Ξοδεύοντας 50.000 ευρώ για τους φτωχούς
- Ονειρεμένο Cheesecake για το πασχαλινό τραπέζι (Στο Olga' s Blog)
- Δήμητρα Ρουμπέση: Έγινε μητέρα για δεύτερη φορά
- Τίτλοι τέλους για ελληνική σειρά στο Mega!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Βήμα-βήμα το πασχαλινό τσουρέκι!
- Scrapbook mou #20
- Η συνεργασία του οίκου κοσμημάτων KATRAMOPOULOS με την Eugenie Niarchos
- Το Family Street Party ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία
- Πώς να αποφύγετε τους τσακωμούς πριν τις διακοπές του Πάσχα;
- Η Kim Kardashian ποζάρει με στιλ Audrey Hepburn
- Leonardo DiCaprio-Toni Garrn: Παιχνίδια στη θάλασσα
- 7 λάθη που μπορούν να «σκοτώσουν» μια φίλια στο ξεκίνημά της
- Ένα υπέροχο δώρο από την DOCA για εσάς
- Η Miley Cyrus στο νοσοκομείο;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Pat McGrath: Πώς φροντίζει την επιδερμίδα της η διάσημη makeup artist?
- Αν υπάρχει κάτι καλύτερο από το διάσημο selfie της Ellen στα Όσκαρ, είναι αυτό το video!
- Θα κάνει Πάσχα με 50.000 ευρώ στον λογαριασμό της!
- Σε λίγες μέρες ξαναδουλεύουν τα Ελληνικά Ναυπηγεία για τα υποβρύχια!
- LIVE: ΠΑΟ – ΟΦΗ (Α' ημίχρονο)
- Ποιος πολιτικός χαρίζει την περιουσία του για να σωθεί η Ελλάδα;
- Ονειρεμένο Cheesecake για το πασχαλινό τραπέζι (Στο Olga' s Blog)
- ΕΦΕΤ: Κατάσχεση 52.750 αυγών
- Πέτρος Κωστόπουλος για Λαζόπουλο: Άλλος ήταν φίλος με τον Αντρέα Παπανδρέου [βίντεο]
- Θα συγκινηθείτε: Δείτε τον πιτσιρικά που πάσχει από σπάνια ασθένεια και έγινε σούπερ ήρωας
