Άβε, οι πεινασμένοι σε χαιρετούν – Ο σεφ Βασίλης Παναγόπουλος φτιάχνει την καλύτερη σαλάτα Caesar’s

Για να μην χρειαστεί να παραγγείλεις ποτέ ξανά Caesar's απ' έξω!

Ο σεφ Βασίλης Παναγόπουλος έβαλε την τέχνη και εμείς την όρεξη. Και αν η σαλάτα είναι στο φόρτε σου, μόλις έμαθες την καλύτερη, εύκολη και γρήγορη συνταγή για σαλάτα του Καίσαρα.

Υλικά:

Για 3 άτομα θα χρειαστούμε: 2πράσινες λόλες, 1 λάχανο ice

berg, ντοματίνια, 4 φέτες ψωμί του τοστ, παρμεζάνα τριμμένη.

Για το dressing: 400ml μαγιονέζα, 20ml χυμό από λεμόνι, 20ml ξύδι, 20γρ. ζάχαρη, 80γρ. τριμμένη παρμεζάνα, λίγο πιπέρι, 10γρ. σκόρδο πολτό και λίγο .

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα λαχανικά μας κ στην συνέχεια τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια με το μαχαίρι. Για το κρουτόν μας, κόβουμε τα ψωμάκια του τοστ σε μικρά τετραγωνάκια, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και στη συνέχεια τα ψήνουμε στο φούρνο ωσότου γίνουν τραγανά.

Για το πολύ γευστικό caesar dressing ρίχνουμε όλα τα παραπάνω υλικά μας στο μπλεντεράκι μας και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν όλα ένα όμορφο μίγμα! Ανακατεύουμε καλά τα λαχανικά με τα κρουτόν και το caesar dressing γαρνίρουμε από πάνω με την τριμμένη παρμεζάνα και στην συνέχεια είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.

Στην σαλάτα μπορούμε επίσης να βάλουμε κοτόπουλο και καλαμπόκι. Το σημαντικό όμως είναι να υπάρχει ένα σωστό και γευστικό dressing και σήμερα μόλις το μάθατε!

Τip: Φτιάξτε caesar dressing σε μεγάλη ποσότητα, βάλτε το στο ψυγείο σας και κάθε φορά που θέλετε να φάτε μια σαλάτα το έχετε έτοιμο και σερβίρετε! Έχει «διάρκεια ζωής» μέχρι και 5 και 6 μέρες!

Δημοσίευση by Koolnews.gr.
Keywords
Τυχαία Θέματα