Φακές με μυρωδικά και κόκκινη σάλτσα!

13:27 4/12/2014 - Πηγή: KoolNews

Μπορεί στην παιδική σου ηλικία να μην ήθελες ούτε να τις δεις αλλά όσο μεγαλώνεις καταλαβαίνεις την αξία τους. Φακές, λοιπόν, με κόκκινη σάλτσα και μυρωδικά… γιατί από το διατροφολόγιο σου δεν πρέπει να λείπει τίποτα!

Υλικά

½ κιλό φακές1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο2 ντομάτες ώριμες1 φλιτζ. ελαιόλαδοΑλάτι & πιπέριΜαϊντανός2-3 φύλλα δάφνηςΞύδι

Διαδικασία

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις ντομάτες. Πλένουμε τη φακή και τη βάζουμε με μπόλικο νερό στην κατσαρόλα. Μόλις πάρει μια βράση, τη σουρώνουμε και αλλάζουμε το νερό πάλι με βραστό.

Προσθέτουμε

το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ντομάτα, το μαϊντανό, τη δάφνη και το πιπέρι. Αν έχουμε και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αφήνει ωραία γεύση. Όταν έχει σχεδόν βράσει η φακή, προσθέτετουμε το λάδι και το αλάτι.

Πριν το σερβίρισμα, αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης και το σκόρδο. Σερβίρουμε με ξύδι.

The post Φακές με μυρωδικά και κόκκινη σάλτσα! appeared first on KoolNews.