Φεσεντζούν: Το φαγητό που έτρωγαν οι βασιλιάδες της Περσίας
Για να νιώσετε οι «βασιλίαδες» της κουζίνας μπορείτε να φτιάξετε το Φεσεντζούν που εκτός από εντυπωσιακό και θρεπτικό, είναι και πολύ εύκολο ενώ δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Ελλάδα. Οπότε όσοι δοκιμάσετε να το φτιάξετε θα κάνετε την διαφορά!Τι θα χρειαστούμε:
Μισό κιλό κρέας της αρεσκείας σας
Μισό κιλό καρύδια
Χυμός από ένα λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας πάστα από άγρια ροδιά (γίνεται και με πελτέ ντομάτας)
7 κουταλιές της σούπας σταφίδες
Αλάτι και πιπέρι
Πως θα το κάνουμε:
Βάζουμε τα καρύδια στο μούλτι και τα κάνουμε σκόνη. Στη συνέχεια τα βάζουμε μέσα σε μία μεγάλη κατσαρόλα και την τοποθετούμε στην εστία του φούρνου. Προσθέτουμε νερό μέχρι την μέση της κατσαρόλας, τον χυμό λεμονιού και τον πελτέ (ή την πάστα) και μόλις βράσει περιμένουμε για 10 λεπτά.
Έπειτα προσθέτουμε τα κομμάτια του κρέατος και όσο αλάτι θέλουμε, χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει. Ενδεικτικά, αν χρησιμοποιήσετε μοσχάρι ο χρόνος βρασμού είναι δύο με 2,5 ώρες και κοτόπουλο μία με 1,5 ώρα γιατί το κρέας πρέπει να μαλακώσει. Δέκα λεπτά πριν γίνει το φαγητό προσθέτουμε τις σταφίδες.
Αν δείτε ότι η σάλτσα δεν είναι «σφιχτή» μην το αφήσετε παραπάνω γιατί όσο κρυώνει, δένει. Επίσης μπορείτε να σερβίρεται με ρύζι μπασπάτι ή να το φάτε και σκέτο. Η συγκεκριμένη συνταγή μπορεί να γίνει με όλα τα είδη κρέατος αλλά το ιδανικό είναι το στήθος κοτόπουλου, τα μπούτια ή γαλοπούλα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- DIY: H Πόπη Αναστούλη σου δείχνει πως να φτιάξεις μόνη σου ένα statement κολιέ με αλυσίδες!
- Η κορουλα μου εχει σχεσεις με μια φιλη της
- Μάρκος Σεφερλής-Έλενα Τσαβαλιά: Η σχέση και η καθημερινότητά τους με τον γιο τους
- Ελένη Μενεγάκη: Ο γάμος με το Ματέο, οι Μαλδίβες, τα νεύρα με τους παπαράτσι και οι τηλεκριτικοί
- Η ζωή της Γαβριέλα στην… μεγάλη οθόνη
- Ναταλία Γερμανού: «Η μητέρα μου έχει τρέλες απαιτήσεις από μένα, σχεδόν παράλογες»
- Έρχονται τα γλυκά που νικούν την τερηδόνα
- Ελένη Μενεγάκη: Όσα είπε για το ενδεχόμενο να παντρευτεί ξανά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- ASUS ZenFone: Η νέα γενιά κινητών με Android είναι εδώ
- Τα κορίτσια του Μπέβερλι Χιλς επιστρέφουν – Τόρι Σπέλινγκ και Τζένη Γκάρθ σε νέα κωμική σειρά
- Σαν παλιό σινεμά – Σκύλος και ιδιοκτήτης του πρωταγωνιστούν σε διάσημες σκηνές από ταινίες [εικόνες]
- Tρένο τυλίχθηκε στις φλόγες στην Ινδία – Εννέα άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Tρένο τυλίχθηκε στις φλόγες στην Ινδία – Εννέα άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους
- Τα κορίτσια του Μπέβερλι Χιλς επιστρέφουν – Τόρι Σπέλινγκ και Τζένη Γκάρθ σε νέα κωμική σειρά
- ASUS ZenFone: Η νέα γενιά κινητών με Android είναι εδώ
- Σαν παλιό σινεμά – Σκύλος και ιδιοκτήτης του πρωταγωνιστούν σε διάσημες σκηνές από ταινίες [εικόνες]
- Μάνα και κόρες έπαιξαν άγριο ξύλο για τα μάτια ενός άνδρα…που τα είχε και με τις τρεις τους! [βίντεο]
- Αμβρόσιος: Αυτός ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ είναι διαβολοκίνητος – Να αφορισθεί αμέσως
- Αυτές είναι οι 5 αποδεδειγμένες μέθοδοι για να γίνεις πιο ενδιαφέρων τύπος στα μάτια της
- Πήγε στο νοσοκομείο με ένα μαχαίρι καρφωμένο στο κεφάλι του
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Kim Kardashian: Εκρηκτική και chic στη νέα της εμφάνιση!(φωτό)
- Κλειώ Δανάη Οθωναίου: «Βρισκόμουν σε μια κατάσταση μόνιμης θλίψης»
- Νικηφόρος: «Δεν είχα μάθει σε κάτι καλύτερο για να μου κακοφανεί»
- Η κορουλα μου εχει σχεσεις με μια φιλη της
- Λευτέρης Ελευθερίου: «Είχα δύσκολες οικογενειακές καταστάσεις»
- 6 σημαντικά μυστικά της ενυδάτωσης τον χειμώνα
- Δάκης: Γιατί δεν πήγε ποτέ στην Eurovision;
- Λευτέρης Ελευθερίου: «Η Ζέτα Μακρυπούλια είναι ηθοποιάρα!»
