Για τους λάτρεις των μανιταριών -Δες τη γαλλικά με μανιτάρια προβενσάλ με τοματίνια

07:30 18/3/2014 - Πηγή: KoolNews

Οι άνθρωποι χωρίζονται σε αυτούς που σιχαίνονται τα μανιτάρια και σε αυτούς που μπορούν να τρέφονται μόνο με αυτά. Οι πρώτοι έχετε πρόβλημα να ξέρετε, οι δεύτεροι έχετε πάθος να ξέρετε. Αν δεν τα έχετε φάει ποτέ προβενσάλ με τοματίνια να η ευκαιρία.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. μανιτάρια άσπρα ή πλευρώτους2 σκελ. σκόρδοαλάτι, πιπέριελαιόλαδομαϊντανόςθυμάριδενδρολίβανο10 τοματίνια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με μία πετσετούλα να φύγουν τα μαύρα στίγματα. Εάν χρησιμοποιούμε πλευρώτους αφαιρούμε το χοντρό κομμάτι από το κοτσάνι τους, τα πλένουμε καλά και τα διαχωρίζουμε. Ψιλοκόβουμε

το μαϊντανό .Τσιγαρίζουμε στο τηγάνι το σκόρδο ψιλοκομμένο και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Αν χρησιμοποιούμε τα άσπρα μανιτάρια μπορούμε να τα κόψουμε σε χοντρές φέτες.Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι, δενδρολίβανο, τα τοματίνια ολόκληρα και τα αφήνουμε για όσο χρόνο χρειάζονται μέχρι να γίνουν ζουμερά.Προσθέτουμε και το μαϊντανό ψιλοκομμένο

Συνταγή: clickatlife.gr