Γίγαντες στο φούρνο με τριμμένη φέτα

11:48 3/11/2014 - Πηγή: KoolNews

Η επιστροφή στην παράδοση έχει και τα θετικά της αφού σε κάνει να αγαπάς όλα τα «κλασσικά» μας φαγητά. Φτιάξε λαχταριστούς γίγαντες με ντομάτα και πριν σερβίρεις βάλε τη δική σου ξεχωριστή πινελιά… φέτα!

Υλικά

½ κιλό γίγαντες1 ματσάκι μαϊντανό2 ντομάτες1 κουτί ντομάτα κον κασέ2 κουταλιές ζάχαρη1κουταλιά πελτέ1 πιπερίτσαΕλαιόλαδοΑλάτιΦέτα

Διαδικασία

Βάζουμε στην χύτρα τους μουλιασμένους γίγαντες για περίπου 20 λεπτά. Χτυπάμε στο μούλτι το κον κασέ με τις ντομάτες και το πελτέ και δύο κουταλιές ζάχαρη.

Αδειάζουμε στη γάστρα τους γίγαντες,

το κοκτέιλ ντομάτας, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το λάδι, την πιπερίτσα ολόκληρη και αλάτι. Τέλος, ρίχνουμε ένα νεροπότηρο νερό και ανακατεύουμε καλά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 2 ώρες με καπάκι και όταν περάσουν βγάζουμε το καπάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Σερβίρουμε με φέτα.

The post Γίγαντες στο φούρνο με τριμμένη φέτα appeared first on KoolNews.