Κάνε μια αλλαγή και φτιάξε cottage pie γιατί σε όλους πάει ο πουρές με τον κιμά

07:23 7/3/2014 - Πηγή: KoolNews

Είναι κάποιες μέρες που σκέφτεσαι τι να μαγειρέψεις και καταλήγεις στα ίδια και τα ίδια και λες «όχι πάλι αυτό την προηγούμενη εβδομάδα το έκανα». Κάνε μια cottage pie που δεν είναι από τα «πάλι αυτό», αλλά από τα «αυτό και πάλι»!

ΥΛΙΚΑ

2 κουταλιές λάδι1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο700 γρ κιμάς2-3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένεςκανέλα σκόνη2-3 γαρύφαλλα2 κουταλιές μαϊντανό ψιλομμένοαλάτι και πιπέρι2 αυγά7-8 μικρές φρυγανιές τριμμένες1 φακελάκι έτοιμος πουρέςμισό φλυτζάνι κίτρινο τυρί τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

στο λάδι.Προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε μέχρι να ξεσβωλιάσει.Ρίχνουμε τα ντοματάκια, την κανέλλα, το γαρύφαλλο, τον μαϊντανό, αλατοπίπερο και βράζουμε για 45' περίπου.Αφαιρούμε την κανέλα και το γαρύφαλλο και αφού μισοκρυώσει προσθέτουμε τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, ανακατεύοντας καλά να πάνε παντού.Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ, απλώνουμε την φρυγανιά και αδειάζουμε μέσα τον κιμά.Ετοιμάζουμε τον πουρέ -όπως λέει η συσκευασία-και τον απλώνουμε πάνω στον κιμά.Πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο που του δίνει πρόσθετη νοστιμιά.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.

Συνταγή: bettyscuisine.blogspot