Λαχταριστό κοκκινιστό μοσχαράκι

07:41 23/12/2013 - Πηγή: KoolNews

Ένα κλασσικό φαγητό που το μαγειρεύουν στην Ελλάδα και ήρθε η ώρα να το μάθετε και εσείς καθώς είναι εύκολο και λαχταριστό. Μπορείτε να σερβίρεται με μακαρόνια, πουρέ, πατάτες, ρύζι ή απλά να φτιάξετε μία σαλάτα για να το συνοδέψετε.

Υλικά:

1 κιλό μοσχάρι

κομμένο σε κομμάτια (ποντίκι)2 κρεμμύδια τριμμένα3 φύλλα δάφνης5 κόκκους μπαχάρι1 ντομάτα τριμμένησάλτσα ντομάτας1 κουταλάκι ρίγανημια πρέζα κανέλαμία πρέζα ζάχαρηαλάτιπιπέριελαιόλαδο

Πως το φτιάχνουμε:

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει λίγο, τσιγαρίζουμε τα κομμάτια κρέατος.Μόλις τα κομμάτια ασπρίσουν, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε και αυτό.Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και την ντομάτα. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και 1,5 ποτήρι νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 1,5 με 2 ώρες να σιγοβράζει. Ελέγχουμε τακτικά για να δούμε αν χρειάζεται και άλλο νερό. Το φαγητό μας είναι έτοιμο μόλις το κρέας μαλακώσει.