Μοσχαρίσιες μπριζόλες με αρωματική κρούστα!

17:26 13/11/2012 - Πηγή: KoolNews

Αρέσει σε όλους, δεν θέλει πολύ κόπο και είναι ο καλύτερος τρόπος να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Απλό και νόστιμο!

Τί θα χρειαστούμε:

4 μοσχαρίσιες μπριζόλεςΞύσμα από 1 λεμόνιΞύσμα από 1 πορτοκάλι1 ματσάκι μαϊντανό½ κουταλιά μοσχοκάρυδο2 σκελίδες σκόρδο4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι

 Πώς θα το φτιάξουμε:

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ξύσμα λεμονιού και του πορτοκαλιού, τον μαϊντανό, το μοσχοκάρυδο, το σκόρδο, το μισό ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο.Αλείφουμε τις μπριζόλες με το υπόλοιπο

ελαιόλαδο και τις τοποθετούμε σε σχάρα βάζοντας ένα ταψί από κάτω για να συγκεντρώνει τα υγρά.Τις ψήνουμε στο γκριλ, δίχως να το προθερμάνουμε, για 8-10 λεπτά και από τις 2 πλευρές.Περίπου 3-4 λεπτά προτού ψηθούν τις αλείφουμε με το αρωματικό μείγμα που έχουμε ετοιμάσει και συνεχίζουμε το ψήσιμο.Σβήνουμε το φούρνο, σκεπάζουμε τις μπριζόλες με αλουμινόχαρτο και τις αφήνουμε μέσα για άλλα 10 λεπτά.Σερβίρουμε αμέσως.

Καλή σας όρεξη!