Ο Άκης Πετρετζίκης σου μαγειρεύει! Συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά με γαλοπούλα και μανιτάρια
Όσον κι αν δηλώνεις φανατικός του γυμναστηρίου, δεν μπορείς να πεις «όχι» σε ένα από τα πιο μαμαδίστικα φαγητά. Ο Άκης Πετρετζίκης γεμίζει τα κολοκυθάκια με γαλοπούλα και μανιτάρια και στα σερβίρει!
Υλικά
6 μέτρια κολοκυθάκια στρογγυλά250 γραμμ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες250 γραμμ. καπνιστή γαλοπούλαΔιαδικασία
Σε ένα βαθύ τηγάνι που το έχουμε κάψει σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε 1 κουταλιά ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε καλά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να πάρουν χρώμα. Αφαιρούμε και βάζουμε σε ένα μπολ.
Επιστρέφουμε ξανά το τηγάνι στη φωτιά και βάζουμε μία κουταλιά ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τη γαλοπούλα και σοτάρουμε και αυτή μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να μοσχομυρίσει. Αφαιρούμε και βάζουμε στο μπολ με τα μανιτάρια.
Παράλληλα με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόβουμε ένα καπάκι από το κάθε κολοκυθάκι και με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού, τα καθαρίζουμε στο τοίχωμά τους ώστε να έχει πάχος 3-4 χιλιοστά. Έπειτα ψιλοκόβουμε το εσωτερικό τους και το κρατάμε στο πλάι.
Επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά και όταν κάψει καλά βάζουμε ακόμα μία κουταλιά ελαιόλαδο. Σε αυτό σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε το σέλερυ, το εσωτερικό από τα κολοκύθια και το σκόρδο. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μειωθεί ο όγκος των λαχανικών, για 10 λεπτά ακόμα.
Έπειτα προσθέτουμε τα μανιτάρια και την γαλοπούλα, ανακατεύουμε και τα ζεσταίνουμε ξανά και αυτά. Ρίχνουμε το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε το αβγό, τα μυρωδικά και το μισό τυρί. Διορθώνουμε με αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά. Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια με το μείγμα, τα βάζουμε σε ένα μικρό ταψί που να τα χωράει απλωτά και ρίχνουμε την ντομάτα στο ταψί και συμπληρώνουμε με το νερό. Τέλος, βάζουμε το υπόλοιπο τυρί πάνω από τα κολοκυθάκια και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς με το ταψί σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο και άλλα 20 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο.
Πηγή: akispetretzikis.com
The post Ο Άκης Πετρετζίκης σου μαγειρεύει! Συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά με γαλοπούλα και μανιτάρια appeared first on KoolNews.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Η νονά Μαρία Μπεκατώρου: Δείτε την για πρώτη φορά στη βάπτιση της κόρης Ρέμου-Μπόσνιακ!
- H Ζέτα Μακρυπούλια επιστρέφει στην TV: Δε θα πιστεύετε που θα τη δούμε τη νέα τηλεοπτική σεζόν!
- Βασίλης Σταθοκωστόπουλος: Μιλά πρώτη φορά για το χωρισμό του με την Κατερίνα Καινούργιου!
- Σοκ! Πέταξε το παιδί της στα σκουπίδια και το έσωσε αδέσποτη σκυλίτσα
- Σταθοκωστόπουλος: Οι πρώτες του δηλώσεις, που θα συζητηθούν μετά τον χωρισμό του από τη Καινούργιου
- Ελένη Μενεγάκη – Ματέο Παντζόπουλος: Οι νέες φωτογραφίες από τα γενέθλιά της και η τυχαία συνάντηση με τον Γιάννη Λάτσιο [εικόνες]
- Απέκτησε το πρώτο της παιδί μέσω παρένθετης: Η διάσημη ηθοποιός μας συστήνει το γιο της
- Τζένη Μπαλατσινού: Ο 38χρονος σύντροφος της, παρκάρει μέχρι και το αυτοκίνητο της!
- Πως φοράμε το αέρινο φόρεμα όταν κάνει κρύο
- Δήμητρα Ματσούκα: Το οξυζενέ πότισε και είπε την ατάκα στους δημοσιογράφους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- Ελένη Μενεγάκη – Ματέο Παντζόπουλος: Οι νέες φωτογραφίες από τα γενέθλιά της και η τυχαία συνάντηση με τον Γιάννη Λάτσιο [εικόνες]
- Δείτε την πρώτη φωτογραφία της Μαρίας Μπεκατώρου από τη βάφτιση της κόρης του Αντώνη Ρέμου και της Υβόννης Μπόσνιακ [εικόνα]
- Το ορφανό κοριτσάκι που έγινε το αφεντικό του μεγαλύτερου καρτέλ ναρκωτικών της Βραζιλίας
- Ο Νίκος Φίλης βγάζει την αποψινή 11άδα του Ολυμπιακού
- Το φιλόδοξο σχέδιο του Βούτση για «ψαλίδι» στις δαπάνες της Βουλής
- Ο Άκης Πετρετζίκης σου μαγειρεύει! Συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά με γαλοπούλα και μανιτάρια
- Φάρμακο και με τη βούλα (μόνο) το ελληνικό ελαιόλαδο – Τα υπόλοιπα είναι για… εντριβή
- Ο Σταύρος Λίτινας σκηνοθετεί και χορογραφεί το «Κουαρτέτο» – Στο Arroyo Nuevo κάθε Σάββατο και Κυριακή
- «Η Αλίκη Μέσα από τον Καθρέφτη» επιστρέφει! Δες το teaser της νέας ταινίας [βίντεο]
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Ο Άκης Πετρετζίκης σου μαγειρεύει! Συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά με γαλοπούλα και μανιτάρια
- Ο Σταύρος Λίτινας σκηνοθετεί και χορογραφεί το «Κουαρτέτο» – Στο Arroyo Nuevo κάθε Σάββατο και Κυριακή
- «Η Αλίκη Μέσα από τον Καθρέφτη» επιστρέφει! Δες το teaser της νέας ταινίας [βίντεο]
- Ελένη Μενεγάκη – Ματέο Παντζόπουλος: Οι νέες φωτογραφίες από τα γενέθλιά της και η τυχαία συνάντηση με τον Γιάννη Λάτσιο [εικόνες]
- Το ορφανό κοριτσάκι που έγινε το αφεντικό του μεγαλύτερου καρτέλ ναρκωτικών της Βραζιλίας
- Δείτε την πρώτη φωτογραφία της Μαρίας Μπεκατώρου από τη βάφτιση της κόρης του Αντώνη Ρέμου και της Υβόννης Μπόσνιακ [εικόνα]
- Το φιλόδοξο σχέδιο του Βούτση για «ψαλίδι» στις δαπάνες της Βουλής
- Ο Νίκος Φίλης βγάζει την αποψινή 11άδα του Ολυμπιακού
- Φάρμακο και με τη βούλα (μόνο) το ελληνικό ελαιόλαδο – Τα υπόλοιπα είναι για… εντριβή
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Σοκ! Πέταξε το παιδί της στα σκουπίδια και το έσωσε αδέσποτη σκυλίτσα
- Η Angelina Jolie και ο Brad Pitt σε κοινή επίσημη εμφάνιση μετά από πολύ καιρό
- Ελεονώρα Ζουγανέλη: Τί αποκάλυψε για την εντυπωσιακή απώλεια κιλών της;
- Φαίη Σκορδά: Γιατί φοβάται μην... φύγει από το σπίτι ο γιος της, Γιάννης;
- Μαρία Μπακοδήμου: "Δεν θέλω να πιάνουμε στο στόμα μας το παιδί"
- Γιόγκα και εγκυμοσύνη: Χαλαρώστε από το άγχος της κύησης
- Τransitions 3 στη Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών
- Σουλτς: Οφείλουμε να στηρίξουμε την Ελλάδα στο προσφυγικό
- Πόσο κάνει το νέο Ford Focus RS