Ο Αλέξανδρος Πορφύρης από το Master Chef μαγειρεύει αρνί καρέ με baby πιπεριές γεμιστές με κους κους
Ο Αλέξανδρος Πορφύρης, ο 20χρονος τότε νεαρός που είχε αποκτήσει πολλούς θαυμαστές με τη μαγειρική του μέσα από το Master Chef 2, μας μαγειρεύει από τη Μάλτα και το εστιατόριο που δουλεύει, το Chapter One, αρνί καρέ με baby πιπεριές γεμιστές με κους κους.
ΥΛΙΚΑ
Παϊδάκια αρνί 300 γρ.1 ΠιπεριάΓια τη γέμιση στις πιπεριές baby
Κους κους 100 γρ.Κύμινο σκόνη (κατά προτίμηση)Κάσιους (κατά προτίμηση)Σταφίδες (κατά προτίμηση)Προαιρετικά:Για τη μαγιονέζα πιπεριάς3 πιπεριές κανονικές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί)Ένα κουταλάκι του γλυκού ξανθάνηΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το κους κους να βράσει σε καυτό νερό για 7-8 λεπτά. Το κρυώνουμε, το στραγγίζουμε και σε ένα μπολ το ανακατεύουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κύμινο σκόνη, καβουρδισμένα κάσιους και μουλιασμένες σταφίδες.
Παίρνουμε τις baby πιπεριές, τις βάζουμε σε ένα ταψάκι με ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, δάφνη, σκελίδες σκόρδου και αλάτι και μετά βάζουμε το ταψάκι στο φούρνο στους 180ο για 8-10 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε στις πιπεριές τη γέμιση.
Παίρνουμε τα παϊδάκια και τα βάζουμε στο φούρνο μαριναρισμένα με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και φρέσκο θυμάρι στους 180ο για 17-20 λεπτά, ανάλογα το κομμάτι. Παράλληλα, σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά παντζαρόφυλλα με λίγο βούτυρο.
Τέλος, για τη μαγιονέζα παίρνουμε τις πιπεριές, τις ρίχνουμε στο multi και καθώς ανακατεύονται προσθέτουμε ελαιόλαδο σιγά σιγά. Στο τέλος ρίχνουμε αλάτι και σκόνη ξανθάνης για να πήξει.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Άνθιμος Ανανιάδης: Τραυματίστηκε σοβαρά κατά τη διάρκεια γυρισμάτων
- Σαρωτικές αλλαγές στην περίθαλψη στο νομοσχέδιο για τον νέο ΕΟΠΥΥ
- Βρωμολογα
- Θυμώσατε; Πάρτε μία… ασπιρίνη!
- Βίλα 1,5 εκατομμύρια λιρών για τον «Ιμπραήμ»
- ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ: 19χρονη πήγε για έκτρωση και όταν γύρισε σπίτι ήταν ακόμα έγκυος!
- Όλο φωτογραφίες ανέβαζε η Ελένη Μενεγάκη στο twitter πριν βγει στην εκπομπή του Μουτσινά
- Παναγιώτα Βλαντή: Αποκαλύπτει τις παγίδες σε μία σχέση
- Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα ζώδια για την Πέμπτη 9/1
- Ο Αλέξανδρος Πορφύρης από το Master Chef μαγειρεύει αρνί καρέ με baby πιπεριές γεμιστές με κους κους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- Ο Αλέξανδρος Πορφύρης από το Master Chef μαγειρεύει αρνί καρέ με baby πιπεριές γεμιστές με κους κους
- ClearView Clio Speaker: Το πρώτο αόρατο ηχοσύστημα
- Ένας κονκισταδόρ κατακτά τον Σπίλμπεργκ – O Χαβιέ Μπαρδέμ κερδίζει τη μάχη για το «Montezuma»
- Citizen x Toyota 86 – Το ιστορικό αμάξι φέρνει το στυλ των 80′s στο χέρι σου
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Ο Αλέξανδρος Πορφύρης από το Master Chef μαγειρεύει αρνί καρέ με baby πιπεριές γεμιστές με κους κους
- ClearView Clio Speaker: Το πρώτο αόρατο ηχοσύστημα
- Ένας κονκισταδόρ κατακτά τον Σπίλμπεργκ – O Χαβιέ Μπαρδέμ κερδίζει τη μάχη για το «Montezuma»
- Citizen x Toyota 86 – Το ιστορικό αμάξι φέρνει το στυλ των 80′s στο χέρι σου
- Αυτά είναι όλα τα ονόματα σε βάρος των οποίων έχουν εκδοθεί εντάλματα σύλληψης για το Ταχυδρομικό Ταμιευτήριο
- Αυτό είναι το μέγιστο πρόστιμο που δόθηκε ποτέ στην Google για παράβαση προσωπικών δεδομένων
- Ομογενής δώρισε 101 ηλεκτρονικούς υπολογιστές σε δημοτικό σχολείο
- Να η ευκαιρία: Εταιρεία κάνει δώρο με την αγορά ακινήτου…Lamborghini Aventador!
- Ευχές για ταχεία ανάρρωση στη Μέρκελ από Ομπάμα και πρόσκληση για δείπνο εργασίας στο Λευκό Οίκο
- Λουτρό αίματος σε φυλακή: Συμμορίτες σκότωσαν και έκοψαν κεφάλια [σκληρές εικόνες]
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Βίλα 1,5 εκατομμύρια λιρών για τον «Ιμπραήμ»
- Βρωμολογα
- Φωτεινή Τσακίρη: «Θεωρώ ότι είμαι πολύ τυχερή»
- 5 τιπ μακιγιάζ για ξανθές που κάνουν θαύματα
- Παναγιώτα Βλαντή: Αποκαλύπτει τις παγίδες σε μία σχέση
- Ξεκινάει ο δεύτερος κύκλος του «Your face sounds familiar»
- Βίκυ Χατζηβασιλείου: «Εφαγα πολλά μελομακάρονα»
- Η καθημερινή επιρροή της Σελήνης από 9/1 έως 11/1
- Ποιος θα παρουσιάσει την μουσική εκπομπή της ΝΕΡΙΤ;
- Ρένος Χαραλαμπίδης: Γιατί δεν έχει παντρευτεί ακόμα;
