Ο Βαγγέλης Δρίσκας μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή του για γαρίδες με πικάντικη σάλτσα

Ποιος δεν αγαπά τις γαρίδες, κυρίως όταν αυτές συνοδεύονται από γευστικότατη πικάντικη σάλτσα; Ο Βαγγέλης Δρίσκας μας παρουσιάζει τη συνταγή που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και σας καλεί να ετοιμάσετε το πιάτο που… θα σας μείνει αξέχαστο!

Υλικά (για 4 άτομα)

16 γαρίδες (Νο 3 ή Νο 2)2 κουτ. της σούπας ξερός βασιλικός2 κουτ. της σούπας μαυροκούκι2 κουτ. της σούπας σουσάμιξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι2 δαφνόφυλλα1 κουτ. του γλυκού αλάτι1 πρέζα πιπέρι καγιέν ή 1 τσίλι πιπεριά4 κουτ. σούπας ελαιόλαδοφρέσκα σαλατικά για το γαρνίρισμα (ρόκα, ραντίτσιο,
άισμπεργκ ή μαρούλι)

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μπλέντερ το σουσάμι με το μαυροκούκι, το ξύσμα και τον χυμό του πορτοκαλιού, τον βασιλικό, το ελαιόλαδο, τα δαφνόφυλλα, το αλάτι και το καγιέν ή την τσίλι πιπεριά.

Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος (κρατάμε το κεφάλι) και τις περνάμε από το αρωματικό μείγμα. Τις στρώνουμε σε ένα ταψάκι, τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 7-8 λεπτά στους 220ο C ή στη σχάρα.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, τα αλατοπιπερώνουμε και τα βρέχουμε με λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού ή ξύδι και τα σερβίρουμε με τις γαρίδες.

The post Ο Βαγγέλης Δρίσκας μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή του για γαρίδες με πικάντικη σάλτσα appeared first on KoolNews.

Keywords
Τυχαία Θέματα