Οι νέοι επιμένουν στο fast food ακόμα και μέσα στην κρίση

13:11 17/10/2013 - Πηγή: KoolNews

Δεν χρειάζεται να είναι σπιτικό αρκεί να είναι γρήγορο και φτηνό. Προς αυτή την κατεύθυνση προσανατολίζονται οι διατροφικές συνήθειες των νέων τα τελευταία τρία χρόνια, με το 20% αυτών να ισχυρίζεται ότι οφείλεται στην μείωση του εισοδήματός τους.

Σχεδόν το 50% των ατόμων ηλικίας από 17-29 ετών επιλέγουν οικονομικό φαγητό εκτός σπιτιού, ακόμα και τέσσερις φορές μέσα στην εβδομάδα ενώ το 70% αποφεύγει τα λαχανικά και τα φρούτα. Η πανελλαδική έρευνα που πραγματοποίησε το Κέντρο Ερευνών Τεχνολογικής

Ανάπτυξης και Καινοτομίας του Mediterranean College καταγράφει μέσα από 1.800 συμπληρωμένα ερωτηματολόγια ότι οι νέοι όχι μόνο δεν έχουν επιστρέψει στο «σπιτικό φαγητό» αλλά εμμένουν στο fast food, προσέχοντας μεν την τσέπη τους αλλά καθόλου την υγεία τους.

Το μεσημεριανό φαγητό είναι το μόνο που παραμένει σταθερό στις διατροφικές συνήθειες μόνο τρείς φορές την εβδομάδα. Το 31% του δείγματος τρώει εκτός σπιτιού 2-3 φορές μέσα στην εβδομάδα με το 40% αυτών να επιλέγει κάθε φορά fast food.

Μειωμένο εισόδημα

Σχεδόν επτά στους δέκα νέους έχουν παρατηρήσει μεταβολές στις διατροφικές τους συνήθειες τα τελευταία τρία χρόνια με το ένα πέμπτο να ρίχνει την ευθύνη στο μειωμένο εισόδημά του. Προς θετική κατεύθυνση προσανατολίστηκε μόνο το 7% που δήλωσε ότι ακολουθεί πλέον σωστή διατροφή σε αντίθεση με το 7% που επισημαίνει ότι έκανε στροφή στο φτηνό και γρήγορο φαγητό.

Στο τραπέζι ενός νέου η επιλογή των τροφών δεν είναι ιδιαίτερα υγιεινή το 58% καταναλώνει καθημερινά τηγανητές πατάτες ενώ το 87% αναψυκτικά.

Τα φρούτα και τα λαχανικά απουσιάζουν σε ποσοστό που φτάνει ακόμα και το 76% ενώ δεν γίνεται λήψη βιταμινών ούτε μέσω φυσικών χυμών, καθώς το 85% δηλώνει ότι δεν τους καταναλώνει σε καθημερινή βάση.

Για την πραγματοποίηση της έρευνας εργάστηκαν προπτυχιακοί φοιτητές που επέλεξαν κυρίως περιοχές της Αθήνας, της Γλυφάδας, του Πειραιά και της Θεσσαλονίκης ενώ υπήρξε ένα δείγμα από διάφορα νησιά της Ελλάδας. Επιλέχθηκαν πολυσύχναστα μέρη με καταστήματα εστίασης όπου συγκεντρώνουν νεανικό κοινό.

Κάντε like στην σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Twitter